あと1週間とか言うから余計に気忙しいよね(笑) 最後はみんな諦めるんだろうけど(笑) 最後まで悪あがきします(笑) 今年は珍しく(笑)厨房の清掃に時間をかけてます と言っても営業しながら仕込みしながら時間を作って ダクトや壁の油と戦う日々、おかげさまで前もって背中も 身体中痛い〜(笑)加圧トレーニングと思って(笑) 汗だくになってます さてさて、おかげさまで テレビ放映から1カ月?まだまだお客様がたくさん ご来店頂けてまして。 来年1月中の和食モーニングは満席となってます ちょっと驚いてるのは… ランチタイムにわざわざ来ていただいてご予約されるお客様が 多いこと。 決してモーニングだけの目当てでなく、ちゃんと お店の本来のご飯屋としてのご来店が増えてます。 もちろんですが、ご常連は最も大切にさせていただいてますので あまり新規のお客様の対応はできません そんな状況を遠巻きに見ながら様子を見て 他のお客様の邪魔にならないように(笑)来てくださる おなじみさんたち…ほんと頭が下がりますってか感謝です。 そんな中、新たなお客様との出会いも色々とありまして… いろんな会話やコミュニケーションが始まったりしてます。 テレビなんて一過性です。間違いない、 でもね、 今回は何かが違います。 商品だけじゃなくお店や人を見てくださる方が多いんです。 これって、普段から発信したり、コミュニケーションを 大切にしてるから、そんな姿勢を感じ取って 初めて来店される…そんな気がします。 まだまだ続きそうですが、お馴染みさんたちと一緒に 新たな出会いも大切に歩んでいきたいと思います。 #ササノミ食堂 #一宮市 #和食モーニング #朝カレーモーニング
ワオ!と言っているユーザー
ワオ!と言っているユーザー