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おかげさまで50周年に向けてばく進中!

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえーー


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大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


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哀愁のカレーラーメン

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本来は塩ベースにカレー粉効かし... 本来は塩ベースにカレー粉効かした感じですが、今回は無いから(笑)醤油ベースを薄くして作ってみました。ナンチャッテカレーラーメンです(笑)
Duke" Ellington Take the 'A' Train やっぱりswingなジャズが好きな、愛知県一宮市のササノミ食堂、ササノミケータリングのおしょうです


季節の変わり目と言えばそれまでだけど、口内炎が痛くて…昨日久しぶりに銭湯に行きました。なんだろう?あの郷愁を誘う雰囲気。まさしく日本の文化だよなあ〜気持ちが和みます。The お風呂 な感じ(笑)。
深〜いお風呂があってね、その浴槽はチンチコチン(笑)
物凄く熱いけど、一回すくむとなかなか出られないわ。なんやろ?
もう一回来たくなる!…いわゆる常習性ってやつか?(笑)
身体が久しぶりに喜んでくれたような、そんな感じがしました。


さてさて、
50年くらい前からのお馴染みさん
先日奥様を亡くされて、事あるごとにご家族でお集まりになり
都度、ご来店いただいてます。
故人のお話やお若い頃のお話などたっくさんしてね
おしょうも偲ばせていただいてね、まるで走馬灯のように
自身もいろいろなことを思い出します。
で、以前から昔食べた #サッポロカレーラーメン が食べたい!って
おっしゃってて、でもね、肝心の塩味ベースをもう作ってないから
同じものはすぐには出来ません。悩んで出来るだけ近い醤油ベースで
雰囲気と香り、見た目と味って全部やん!(笑)
頑張って作ってみました。
まあさあ〜出す方はドキドキだわ(笑)
大丈夫かしゃん?ってね
お出ししてホッとするのもつかの間、
もう1つ作って〜!ってCALLがあってね
へえ〜ってか誰が食べれるの?
もうみなさんそれぞれ食事が終わってるのに…??
そしたら、40代くらいの息子さんが

どうしてもあのカレーラーメンが食べたい からって。

えーーー!もうねえ、なんか嬉しくってね
きっと亡くなったお母さんの分の
カレーラーメン
だな。
そう思って、お母さんことを思ってもう1つこさえました。
なんかこのご家族とカレーラーメンがガッチリ
結びついててね。
ちょっと涙ぐんでしまったわ。(笑)

帰り際にね、お父さんが、息子さんが、娘さんが
やっぱり
美味しかったわ。ってね、ご家族みんなで
笑顔でおっしゃっていただきました。


実は他にもね、子供の頃に食べた、あのカレーラーメンが食べたいって
近所のおばさんがいたりね(笑)
味の伝える時代を越えた記憶だったり、気持ちだったりが
改めて凄いなあ〜って思いました。

50年前とは何もかもが変わってしまってるけど、
でも変わらないもの…人間にしかわからないAIには
絶対わからんよね?そう思わない?

そんなカレーラーメンな夜でした。
#カレーラーメン #哀愁のカレーラーメン #サッポロラーメン #笹のみ #ササノミ食堂

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