大沢誉志幸 - そして僕は途方に暮れる 途方にくれるっていいですね なんか砂漠の真中でってイメージしちゃう(笑)(アホだ(笑)) 愛知県一宮市のササノミケータリングサービスのおしょうです 春のイベント盛りだくさんの日本ですね おしょうも仕掛けるばかりじゃなくて、楽しみに出かけたいッス(笑) 先日、企業様のケータリングをお手伝いさせていただきました。 今までにいろんなところでやられた懇親会・・・どこもなかなか 思うところがなかったようです。 まあ一長一短あります どこでも・・・。(笑) で、今回は新たな場所として一宮駅上階にある シビックホールです。 ってことで料理のご依頼をいただきました。 このホール、最近注目です。 名古屋駅から10分くらいでこれる・・・ つまり、名古屋市内の東のほうでやるより近い!(笑) しかも、名古屋駅周辺にそんな都合のよい場所やホールが無い! ってことで集まりやすいロケーションが見いだされてきました。 でもね、あとは運営と料理ってことになるんですが・・・ ホテルさん、あるいはケータリング業者ってことになります。 が・・・ これってわかりにくいですよねえ~お客さん目線じゃない。 いったい最初にだれに聞けばいいの?ってことになります。 そんな時は(笑) 会場の実績のある、顔のわかる人(笑)、会社さんに聞くのが 間違いないッス!(笑) おしょうはね、決して自分ところがベストじゃない!って思ってます 業者さん個々でそれぞれ得意分野があります。 だから、お客さんの、あるいは参加者、施主さんの意向に沿って ベストだろう業者さんの紹介もします。 だってさあー 全部できるケータリング会社って無いッス!(笑)絶対(笑) それぞれ得意な分野でがんばればいい。 それが施主さん、参加者さんにとって気持ちのいい時間と なると思っています。 ってことで(笑)気軽に聞いてみてくださいね