時代 中島みゆき あんな時代もあったなあ~なんて思う年齢になりました(笑)愛知県一宮市のササノミケータリングのおしょうです 急に暖かくなりましたよね?毎日履いてたインナーの上下を思い切って脱いで(笑)仕事してます。風邪ひかへんやろか?(笑) さあ~てと ここ何年か時折ですが、ホテルや旅館さんのご宴会や食事の提供する 依頼をいただきます。 大きく分けてご宴会(パーティー)とお食事(お弁当など)ですが・・ また別のジャンルで朝食っていうのもあります。 時代とともに宿泊施設の食事の提供が変ってきています。 それは・・・ 大きな施設、あるいは食事やご宴会を毎日提供してるところはいいのですが 宿泊がメインであまり食事の提供を普段していない。あるいは 元々食事の提供ができない、得意でないってところもあります。 (かなり多く見受けられます) そこへ、パーティー料理や食事などあらゆり形で提供するニーズがあります。 もちろん、おしょうがわざわざ走っても大したことは出来ませんし ずっと長くってのも無理がありますのである期間、ある時期ってことですが。 本当はもてなす地域の特色や地元のものを使って、スタッフが気持ちを込めて用意することがいいと思っています。 あたりまえです。 利用されるお客様が心から楽しんでいただけることが一番大切。 しかも宿の主のお顔が見れてふれあえるのが本来の姿ですよね そのためにお手伝いできればと思っています。 いろんなところに出かけますが・・・ 歴史のある建物や文化はほんと凄いなあ~って思うし なんだか思い入れが強くなってしまいます(笑)。 おしょうの年齢では少々浪花節かもしれないですが まだまだ役に立つところがあれば走りますよ~ そんなケータリングケースを書きました。 久しぶりだなあ(笑)