春はいちご。
毎年少しだけ何かしら作ります。
今年は、いちごジャム。
あと、ドライいちごといちごシロップ。
ジャムは、朝ごはんのパンに。
ドライいちごは、ケーキやスコーンに。
シロップは、カキ氷に。
もう1回ジャムを作りたかったけど
小粒いちごの旬が終わってしまいました。
ちょっと変わった作り方を試したかったのに、残念。
来年の楽しみにしようっと。
写真の整理をしてたら一ヶ月前のものがでてきました。
ブログに書こうと思って撮ってた写真。
せっかくなので書いちゃいました。
なので、ちょっと時季外れのいちごのはなし。
久しぶりに、チョコグラノーラ。
アーモンドたっぷり。
この後、甘さひかえめの板チョコを
1cm角くらいに切って混ぜ込みます。
チョコレート色だから、焼き加減がわかりにくくて
焼き過ぎたり、焼き足りなかったり。
失敗することも多いチョコグラノーラ。
今回は、かなりいい出来！
甘くないプレーンのヨーグルトにかけるのがお気に入り。
バナナがいい感じに熟してきたので、バナナケーキ。
隠し味にほんの少しのコーヒー。
食べても気付かないけど
バナナ苦手なわたしでも、ぐっと食べやすくなる不思議。
バナナ2本分が生地に入ってるから、しっとりおいしい。
また作りたいけど、
ナッツとコーヒー入ってるからこどもたちは食べれないし。
次はシンプルなバナナだけのケーキを作ろうっと。
バナナケーキ作って、洗い物してたら
ハンドミキサーのウィスクが壊れちゃって。
ないと困るから早めに買わないと。
いくつか候補はあるんだけど、
一番欲しいのは廃盤品でプレ値ついてるし。
次に欲しいのはいいお値段するし。
色を妥協すれば安くて良いのはあるんだけど。
他に良さそうなものを探すか、予算を上げるか。
そうそう買い替えるものでもないから、悩む。
すごく悩む。
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