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2017.9.7ジャーマンポテト

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2017.9.7ジャーマンポテ...
ジャガイモとベーコンとトウモロコシでジャーマンポテトを作ってみました。

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2017.8.19 スペアリブ

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2017.8.19 スペアリブ
圧力鍋でスペアリブをビールで煮込んでみました。油気がすっかり抜けてさっぱりした味になりました。

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2017.8.11 キッチン大掃除

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2017.8.11 キッチン大...
見るのもい気持ち悪いほど散らかっていたキッチンの大掃除。ピカピカになりました。やるときにはやるのです。

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2017.6.7 ひき肉と豆腐のうま煮

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2017.6.7 ひき肉と豆腐...
ひき肉と豆腐を炒め、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、酒、片栗粉、水の調味料で煮からめて、塩ゆでした青梗菜で囲みを作った中に盛り付けました。

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2017.6.5鶏もも肉の照り焼き

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2017.6.5鶏もも肉の照り...
今夜は、用があり夕方外出。昼間に下ごしらえをしておいて帰宅して夜遅くの夕食。
クックパッドメールで来ていた胡麻たっぷりのトリオも肉の照り焼き。
調味料は、醤油、砂糖、オイスターソース、みりんを片栗粉をまぶして炒めた鶏もも肉に絡めて完成。

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2017.6.2 ジャガイモのそぼろ煮

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2017.6.2 ジャガイモの...
テレビの「キューピー3分クッキング」で以前やっていた「新じゃがのそぼろ煮」が、簡単で美味しそうなので作ってみました。

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2017.2.3 豚コマと玉ねぎの卵とじ

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2017.2.3 豚コマと玉ね...
昨夜は簡単に豚コマと玉ねぎの卵とじ。

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20170201 きんぴらレンコン

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20170201 きんぴらレン...
きんぴらレンコンを量産しました。しばらくの間ビールのあてはきんぴらレンコン。

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2017.2.1 レンコン

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~立派な霞ケ浦のレンコン~ ~立派な霞ケ浦のレンコン~ ~とりあえず昆布出汁もいれて酢... ~とりあえず昆布出汁もいれて酢レンコン~
茨城県霞ケ浦のレンコンをたくさんいただきました。大好きなレンコン。毎日せっせとレンコン料理。

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20161022 秋鮭と舞茸としし唐

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~秋鮭と舞茸としし唐のバター焼... ~秋鮭と舞茸としし唐のバター焼き~
秋鮭としし唐と舞茸をフライパンで焼いて、醤油・味醂・バターで味付け。

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