朝はパン。
宇治抹茶ディニッシュ。
昼はガスト
日替わりランチ
夜はおいなりさん2個とたこ焼1個。
今日も夕飯前に、またお腹壊す。
何だかなf(^_^;
明日から暫くおかゆとかおじや食べるか?f(^_^;
というか昨日と一緒。
朝は少な目。昼はオクラが乗りました。
飲み物ほうじ茶です。
食べて暫くしたらお腹痛い(>_<)
子供に食あたりでは?と。
夕飯は食べずに寝ます。
ピーマンの肉詰めをがんもどきと
人参と里芋と煮付けに。
ちょっと薄味すぎたので、
牡蠣だし醤油ちょっとかけました。
焼き空豆は、さやごとトースターで15分位焼くだけ。
塩添える。
ミョウガご飯は、千切りしてさっと水にさらしたら、
軽く水きりして塩ふって、白ごま入れて、ご飯と混ぜる。
美味しくいただきました(*´∇`*)
じめじめ鬱陶しい季節。
さっぱりとした、ミョウガご飯は
毎日でも食べたいなぁ。
ちょっと焼きすぎたかなf(^_^;
朝焼いたパン。
イタリアンディニッシュと、宇治抹茶ディニッシュと、シナモンロール。
今から食べます(*´∇`*)
飲み物はほうじ茶です。
朝からカレー。
しっかり食べます。
今回使用。
新しいルー発見。
とりあえず作りました。
添えたスープは昨日の鶏のスープに
フリーズドライのゆず入れて
風味をかえてみました。
カレーの香りはまろやか。
味は酸味が強い。柑橘系が押し寄せて来る。
後から辛味が追いかけてくる感じ。
自分の求める味とは少し違うかなf(^_^;
さて、ルーは3個セット。
あと2食をどう食べようかな(  ̄▽ ̄)
おにぎりはもち麦ご飯です。
飲み物は牛乳。
弁当用。
シナモンロール、アップルパイ、
抹茶のディニッシュ、イタリアンディニッシュ、
シュガーミルク。
沢山焼いたな。
朝焼くのはやっぱり忙しいなぁ。
次回は夜焼こう。
もち麦ご飯に、白だしとろろ芋
天ぷらの衣にゆかりふりかけ混ぜて、
鶏モモ肉と、タケノコと、カニカマ揚げました。
磯辺揚げより人気です。
あとは、チンゲン菜ととり肉の和だしと塩味のスープ。
デザートは市販のミカンゼリー。
今日も美味しくいただきました。
ちょっと大きめの運動公園で40分程歩きました。
なかなか良い運動でした。
約7000歩でした。
トンテキ
タケノコご飯炊きました。
タケノコ水煮にめんつゆで炊き込み。
肉屋の味噌漬け豚ロース切りこみ入れて焼きました。
キャベツの千切りサラダベースに、自作ドレッシング
美味しくいただきました(*´∇`*)
イチゴバナナスムージー。
バナナ、イチゴソース、ヨーグルト、
牛乳、氷、砂糖を入れてミキサーで、ガーッ。
グラスに注いで生クリーム絞って、ブルーベリーソースかけて、
ミントと紛糖で飾って完成。
美味しくいただきました(*´∇`*)
肉玉うどん。
豚バラを照焼きのたれで炒めて、
うどんにかける。
めんつゆ濃いめを少々。
生卵1つ乗せて完成。
おろし生姜乗せて。
美味しくいただきました。
旨し。
パンケーキ。
朝から焼いて、生クリーム絞って、
レンジでちんして作ったイチゴソースで完成です。
チーズダッカルビ風。
とりあえず、鶏モモ肉切って、ビニール袋に入れる。
コチュジャン、ハチミツ、酒、めんつゆ、
おろしにんにく、おろし生姜入れてもみもみ。
キャベツざく切りと、とり肉炒めて、冷凍揚げ茄子入れて、
火が通ったら野菜ととり肉別けて間にとろけるチーズ。
美味しくいただきました。
他には海老天丼買ったのを天むすに。
大根サラダベースに、かつお節かけてサラダに。
全部美味しくいただきました。
甘すぎるが、子供は好きらしい。
完成すると強制的に半分食べさせられます。
つつしんで辞退したい。
工作するみたいに作るおかし。
味はガムみたいな。何かものすごく甘い。
自分はちょっと苦手です。
オムライス
鶏挽き肉でチキンライスをつくり、
うす焼き玉子焼き、破れたヾ(@゜▽゜@)ノ
キャベツの千切り、レタスでサラダ。
美味しくいただきました。
し上げに粉チーズとイタリアンパセリで、お店みたいだ。
青の洞窟の蟹のトマトクリームソースのレトルトで。
大変美味しくいただきました(*´∇`*)
いやぁ旨いな。
どうしてもポルチーニ食べたくて。
ポルチーニソースパスタ
材料(3人分)
市販の平打ち麺生タイプ450g
『MedPAX乾燥ポルチーニ茸[ダイス]』10g
エリンギ(粗みじん切り)2本分
玉葱(粗みじん切り)1/4個分
ハーフベーコンスライス(粗みじん切り)4枚分
にんにく(みじん切り)2片
生クリーム大さじ3
オリーブオイル大さじ2
創味シャンタン大さじ1
料理酒40cc
塩胡椒適量
パルメジャンチーズ適量
イタリアンパセリ
ブラックペッパー少々
作り方
1.『MedPAX乾燥ポルチーニ茸[ダイス]』をひたひたにかぶるくらいの水で20分ほど戻し、柔らかくなったら水気を搾る。戻し汁はこしておく。
2.エリンギと玉葱、ベーコンは乾燥ポルチーニと同じくらいの大きさに揃えて粗みじんに切っておく。
3.フライパンに『EXVオリーブオイル』とにんにくのみじん切りを入れて火にかける。
4.にんにくの良い香りがしてきたら2の材料を加えて炒め、料理酒を加える。
5.アルコール分が飛んだら、1の戻し汁、創味シャンタンを加えて最後に生クリームを加えて塩胡椒で味を調えて火を止める。
6.5を用意している間に深鍋に湯を沸かしてパスタをアルデンテにゆでる。
7.5と6が同じ時間に出来上がるようにしておき、6のゆで汁大さじ3杯を5のソースに加えて茹であがったパスタを絡める。
8.皿に盛り付け、パルメジャンチーズとイタリアンパセリとブラックペッパーを散らして出来上がり。
食べたいものを食べるのは幸せですね(*´∇`*)
サラダがわりにかつおの炭焼きと、レタス、玉ねぎスライス、おろしにんにく、おろし生姜
醤油で美味しくいただきました。
メロンパン。ちょっと焦げた。
こんがり。
ちょっと焦げた。
やっぱり一種類ごとに焼く方が良いのかな。
どうしてもメロンパンが、上手く焼けないなぁ。
難しい。
朝ごはん完成。
さて寝るか。
本当は、アーモンドスライスを乗せるのですが、
かぼちゃの種しかなかった。
あ、くるみ見つけたけど、ま、いいか。
半分乗せて、半分無し。
切りこみ入れて、卵塗って準備万端。
新作登場。
宇治抹茶ディニッシュ。
抹茶あんに、求肥が入ったパン。
焼き上がり楽しみです。
他はいつも食べてるアップルパイと、
イチゴのメロンパン。
集めるとこんな感じに。
もとはこんな感じ。
久しぶりにカキカキ。
気分が乗らずなかなか進まず。
締め切りは来週なんで、
まだしばらく考えようかな。
豆乳バナナ。意外と旨い。
豆乳のスムージー。
思ったより抵抗なく飲めました。
うちでもスムージー作ってみようかな。
コンビニスイーツ。
熱いミルクを注いで溶かす感じ。
レモン、グレープ、色々な味が混ざっておいしい。
次回はバナナにしようかな?
キンキンに冷えてこれからの季節にぴったりです。
美味しくいただきました。
100キロカロリーのレトルトシリーズ。
バターチキンカレー。
雑穀米とともにいただきました。
今日の朝ごはんは自家製ドレッシングのサラダに、
鮭と青じそのおにぎり。
昼ごはんはオクラと山芋の冷たいお蕎麦。
どちらも写真撮るの忘れました。
美味しくいただきました。
今度はカフェラテが透明か。
自分には合わなかった。
今年も同僚にケーキ発注。
洋梨のシブースト。
今回は漢字で母の日書いてみました。
ミュージアムショップに寄ったら
同時開催の高浜スパイス研究所のグッズに
不思議な物が!
辛いジンジャーブラッドクッキーと、
シナモンフェンネル。
ジンジャーブラッドクッキー辛い!
自分には新鮮でした。
シナモンフェンネルはシナモン美味しいけど
自分はフェンネル要らないな。
新しい味に出会えました。
さて、今度はクッキー作るかな(  ̄▽ ̄)。
色々削ってみました。
奥のは先生が作ってくれました。
2カ月後が楽しみです。
今月も焼物。てびねり行ってきました。
今回は湯呑みのような、ビアマグのような感じです。
色々削ってみました。削る事はしのぎと言うそうです。
釉薬は黒天目。
黒くつるんとした仕上り予定です。
次回はカップ&ソーサーでも作るかな(  ̄▽ ̄)。
完成したら和スイーツか
プリンアラモードを作ろうかな(  ̄▽ ̄)
めちゃくちゃ枝毛に。
驚いた!3つまた。
長さ10センチ位の長さなのに
そんなに枝毛に。
沢山食べて寝てるはずなのに、
栄養分が行き渡って無いのかなf(^_^;
豆腐ハンバーグ、
トマトの卵炒め、
かぼちゃさらだ、
レタス、ご飯。
でした。
ビニール袋に、
木綿豆腐、鶏挽き肉、
塩、かたくり粉、胡椒、卵、
ゆず胡椒、生姜をいれて、もみもみ。
油ひいたフライパンに、流しいれて、
酒蒸し状態で焼く。
かぼちゃはスライスして耐熱皿に入れ、
少々の水かけて、ラップして5分位加熱。
潰してマヨネーズ混ぜて完成。
熱っしたフライパンに、牛乳入れた溶き卵、
トマトをいれて、塩と胡麻油で味付け。
柔らかいハンバーグ、
美味しくいただきました。
ポッポでメロンフロート飲みました。
久しぶりにソフトクリーム食べました。
美味しかった。
これからの暑い季節にはぴったりです。
美味しくなれ~っと
シャカシャカ振ってます。
シェイカーに、
豆乳、きな粉、黒糖をいれて、
黒糖が溶けるまでシャカシャカ振る。
程よく泡だって美味しくいただきました。
お昼。
夕飯。
朝ごはんカレー。
昼ごはんもカレー。
他にバナナロールケーキ。
ミントいりロイヤルミルクティ。
ほうじ茶。
夕飯は、
雑穀米、肉じゃが、キムチ、
韓国のり、ほうじ茶。
でした。
沢山食べました。
いつものポークカレー。
卵ワカメスープ添えました。
朝スイーツ。
ロールケーキ生地にカスタードクリーム詰めて、
クリーム乗せて、バナナ乗せて、
チョコソースかけて、粉糖かけて、完成。
メロンパンがうまく焼けない。
いい艶です。
パン焼き終わりました。
眠たいな(+.+)(-.-)(__)..zzZZ
もう少しガサゴソします。
久しぶりに焼肉行きました。
思いのほか子供が肉たべた。
何だかんだでやっぱり1万は越えてくる。
自分も沢山食べたな。
さて、明日から質素倹約に努めるか。
砂糖と醤油で味付けした玉子焼きと、
きゅうりのスライスとマヨネーズとを
一緒に挟んだサンドイッチ
100キロカロリーのレトルトグリーンカレー
ご飯。
カフェオレでした。
久しぶりにグリーンカレー食べたら美味しかった(^∇^)
結局、ベリーソースは加糖せずにそのまま使いました。
食べました。
夜中に焼いたチーズケーキ。
粉糖かけて、ベリーソースを飾りました
美味しくいただきました。
薄くて四角い柔らかいスポンジ。
すぐに破けるけど、ロールケーキにも、
普通のケーキにも使えるスポンジ。
カスタードクリームと生クリームと、
フルーツで食べる予定。
友人からもらったレシピ。
友人はプロ級で受注販売しているそうだ。
自分はざっくりレシピ聞いてざっくり作ります。
卵3個
卵白と卵黄に分ける。
砂糖90g
牛乳25g人肌に温める
薄力粉50g
卵白に砂糖2/3を数回に分けながら、
角立つくらいに泡立て、メレンゲに。
卵黄に残りの砂糖入れて泡立て、
牛乳と薄力粉も入れて混ぜる。
メレンゲを3回に分けて混ぜる。
天板にクッキングシート引いて、
生地流しこんで、伸ばして、
180℃10分~15分程焼く。
あら熱取れたら乾燥を防ぐ為にラップして、
ロールケーキか、スポンジとしてケーキに。
さて、
何作るか。
冷めたら絞り口に入れて保存。
食べたい分だけ使う感じです。
クックパッドでみつけたレシピに自己流アレンジ。
耐熱容器に、
薄力粉15g
砂糖50g
泡だてきで混ぜて、
牛乳200cc、
卵1個入れて混ぜて、
軽くラップして
500wで2分、
出して混ぜて、
500wで2分、
出して混ぜて、
500wで2分、
出して混ぜて、
ラムダークを小さじ1
バニラエッセンスを少々、
生クリームを大さじ1入れて、
混ぜて、クリームにぴったり付くように
ラップして冷やして完成。
ホイップクリームと混ぜるとさらにお高そうな味に。
簡単なわりにうまいです。
ソースがグツグツ言って熱そうです。
朝ごはんに食べる予定。
こんな感じな焼き上がりです。
とりあえず、カレーピラフ。
玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンみじん切り。
コンソメ、カレーパウダー、サラダ油、料理酒、塩。
炊飯器にといだ米と必用な水と、切ったものとかと一緒に炊く。
ツナクリーム。
小麦粉大2程、牛乳200cc、
コンソメをフライパンに入れて混ぜながら加熱。
とろみがついてきたら、胡椒、チーズを2種類程いれて、
ツナ缶1つ入れて完成。
オムレツ
卵に牛乳入れて、フライパンでくるくる菜箸で混ぜながら焼く。
家族は半熟。自分はしっかり焼き。
ピラフ、卵、ソースで、トッピングはイタリアンパセリ。
まろやかな感じになりました。
家族の希望で作りましたが疲れました。
ラフ。
昔からこの程度のあたりで色々作成。
この段階の下書きを見せても解らないだろうなぁ。
珍しく寄り道できるのでお茶してます。
本日はガストでドリンクバーと抹茶のムース。
ついでに頼まれた名刺のレイアウト考え中。
家でゴネゴネ考えるより、
こういうところの方が何だか落ち着いて考えられる。
昔から外でアイデア出ししてたからかな。
1/9個。こってりだけど、美味しいな~。
久しぶりにチーズケーキ焼きました。
クリームチーズ200g
生クリーム150ml
砂糖50g
マーガリン40g
卵1個
薄力粉大2
レモン汁大1
全部をミキサーに入れてガーッと。
クッキングシートで適当に型作って、
ヨーグルトにかけるブルーベリーソースたらして、
180℃のオーブンで30~40分焼いて完成。
うまし。
個人的にレアチーズよりベイクドチーズケーキの方が好きです。
色々たまってきた。
to doリストを作らねば。
仕事、娯楽、付き合い。
締め切りが決まっていることは速やかに。
しかしながらどうしたものか。
やらねばと思うものほど後回しにしてしまう悪い性分。
ついつい現実逃避したくなる。
すぐに読書に逃げてしまいます。
あと10ページ、あと1章だけと読んでるうちに時間が。
いけないとは。思うけど、好きな本で現実逃避すると止まらない。
ひどい時は同じ本を、毎日1回以上読んでいた。
本を読むと寝食を忘れてしまう。
悪癖です。
さて、やりたいこと、したいこと、は工作。
陶芸、デザイン。製菓、料理、旅、ひたすら色々なジャンルの読書。
やるべきことは、断捨離、無くした物を探す手伝い、模様替え。
頼まれた書類作成、ポスター、名刺、季節のオブジェ作成。
いい加減やらねばならないことは、借りてる本とDVD見て返すこと。
まだまだ色々あるなぁ。
やらなきゃなぁ。
とりあえず明日からやるかな。
ちょっと肌寒いので、何かグリルな夕飯にしようかと。
ベーコンと合い挽き挽肉、ゆで玉子。
ビニール袋に挽肉に塩と胡椒、酒、
鶏ガラスープの元をいれてもみもみ。
玉ねぎのみじん切りいれてもみもみ。
型にベーコンひいて、たねひいて、
ゆで玉子入れてまたたね詰めてベーコンで蓋して、
200℃のオーブンで30分程焼いてあら熱とれるまで待って、
浮いてる肉汁フライパンにあけて、
トマトケチャップと、酒、マヨネーズ入れて混ぜながら加熱。
皿にキャベツのサラダベース、大きめに切ったミートローフ、
ソースかけて完成。
白米と一緒にいただきました。
長いな~。9時半に並び始めて今1.5時間経過。
あと2時間。長いな~f(^_^;
眠いな~f(^_^;
前も後ろも大行列f(^_^;
ゴールデンウィーク。子供の日。ま、混んでます。
ゲートオープン40分前から並んでマスが。
今まで来たなかで、一番混んでるかな。
あと5分でオープン。つつがなく行きたいです。
いましがた帰宅。レイトショー見てきました。
レイトショーは1100円。
しかしながらコンプライアンスの関係で、
子連れは11時までに映画を見終えないといけないとは。
ギリギリの時間で見ることになり、慌てて夕飯。
照り焼きマックのセット食べました。
映画は子供はちょっと難しいかな。
途中やや飽きていたような。
相方は去年のラブロマンスより面白かったそうな。
自分は、なんか本で読んだMOZUを思い出すような。
あまり語るとネタバレしかねないので…楽しめました。
実は昼も時間と大雨に追われ、マックグランセット
朝はトースト。
おやつは蒟蒻畑とランチパックキャラメルラテ半分。
あ~米食べたい。
そしていまからパン焼きます(  ̄▽ ̄)
パンばかりだな。
飲み物はグレープフルーツジュース。
最近グレープフルーツジュースがあまり売ってないなぁ。
何も思い浮かばなくて、
豚こまをやき肉のたれで焼いたりしました。
豚こまと、木綿豆腐ざっくり切る、新玉ねぎみじん切り
やき肉のたれ。
フライパンに油ひいて、
材料入れて味付けやき肉のたれ。
キュウリさいの目、ハム四角く、マヨネーズ和え。
キャベツのサラダベース、ベーコン、枝豆、
新玉ねぎスライス、長ネギみじん切り、
創味シャンタン、ケチャップ、ゴマ油、
ブラックペッパー、塩。で、スープ。
トッピングにイタリアンパセリ、生クリーム。
適当でしたが、今日も美味しくいただきました。
仕事も休みになり、知人が働く店に行く前に、
知立市のモーニングに。
クロックムッシューのモーニングをいただきました。
コーヒーは遇暖ブレンド。
軽い苦みが爽やかなコーヒーでした。
安定のポークカレー。
と、思いきや、今日のカレーは不評。
いつもは3種類のルーを混ぜて作るのですが、
今日は2種類のルーを使って作りました。
ゆで玉子を乗せて。
もやしの御浸し。
カキだし醤油かけました。
マンゴーミルクラッシー
ヨーグルトに、砂糖、マンゴーソース
牛乳を入れてまぜまぜ。
氷沢山入れて飲みました。
中はとろとろ。クリームみたいです。
甘いけど、カラメルソースがほろ苦くて美味しかったな。
これは病みつきになりそうです。
カラメルソースの苦さは子供には今一だったか?
相方は普通に旨いと。
あれ?
はまったのは自分だけか?
今度同僚に食べさせてみよう。
子供のおやつ。
かき氷レインボーに、ソフトクリーム。
レモン、イチゴ、ブルーハワイ、メロン、
ソフトクリーム。
5つのあじなので、5度美味しいなのかな?
ときいたら、6度美味しいらしい。
答えは、5つの味と、
かき氷は溶けたらジュースになるからだそうな。
なるほど。
楽しめたようで何より。
我が家はネギ塩が人気。
牛タンは、
塩とブラックペッパーで焼く
ネギ塩は
長ネギのみじん切りに、
ゴマ油、塩、ブラックペッパー
食べる時はネギ塩を乗せてレモン汁。
とろろ芋はきれいに洗ったら、
皮ごとすりおろして白だし混ぜておわり。
麦めしは、
3合の米にそのまま食べれるもち麦を混ぜて炊く。
美味しくいただきました。
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