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いかなごのくぎ煮

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いかなごのくぎ煮
2月26日に解禁になったいかなご漁
27日に買い求めたが、すでに大きい。
待ってくださっている人に送ります。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2018-03-03 07:39

わが家も大阪の親戚から届きました
春の知らせです

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2018-03-03 21:26

淡路産です。
解禁の翌日でしたが、もう大きかったです。
瀬戸内の春の風物詩です。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-03-07 09:49

さすが本場!
私はスーパーで済ませています (*´Д`)

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2018-03-07 22:52

年々価格が高くなり
例年3Kg 炊いていたのですが
今年は2Kg にしました。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-03-11 14:44

自家製が一番ですね!でも私は大量のイカナゴを炊く自信がないので、スーパーの自家製で雰囲気だけ味わっています。(^^;)

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2018-03-12 00:00

イカナゴ、各家庭によっても、店によっても、
年によっても微妙に味が違います。

新鮮な新子と、ザラメ、醤油、生姜の分量さえ決めれば、
炊くのは簡単ですよ。

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