11月
6日,
2017年
男子厨房に立つべし151（味噌煮込み）
動画編集の難しいオハナシの連続で、こちらが手抜きでした・・・・・
名古屋名物に味噌煮込みがあります、赤味噌を使いますが、見た目より辛く
はありません。
作り方（3から4人分）
水1.5L
白だし、通常のめんつゆの半分の量
ニンニク（必須）、3かけ
玉ねぎ
白ネギ一本
油揚げ
キノコ（適宜）
沸騰させ、5分程度中火で煮込みます。
味噌煮込みスープ（市販品でOK）
これを溶き入れ、必ず味見します
冷凍のうどんをそのままいれ、ほぐします
4分程煮込み、台湾製の激辛ペーストを入れます。
これで出来上がり。
ポイント 味噌煮込みはスープを呑んでも、食後喉が渇かない事が
重要、塩分を控えめにする事。
11月
6日,
2017年
竹林伐採
早朝から梨園のバアサマと約束した竹林の伐採です、筍が沢山出るのですが、手入れが行き届かず、筍どころか、農道に竹がせり出し、他の農家の通行の妨げになるので
バアサマが気を揉んでいるのです。
急斜面のため、経験の無いシルバーさんには頼めません。
8時から始め、12時には邪魔な竹、せり出す恐れのある竹すべてを伐採、更に枝
を払って、竿状態としました。
急斜面は手も使って登らねばならず、山行よりも運動量が多く大変でした。
先週は岡山に二度、東京で工事などヘビーな一週間でした。
昨夜は台湾からのお客さん、キレイナオネエサンに応援を頼んで夕食会。
今朝は早起きして、後日付け中です。
Jay Deai 
MR職人 
らっち 
さわ 
keimi 
blackcat-kat 
Dr.Aoki 
馬場美穂 
TenderHeart 
岩魚太郎