上田正樹のライブが始まりました!
神戸新開地音楽祭♪
凄い人です!
徳島産! 鳴門鯛ですね!
身がしまり、甘みがあり、ムチャ美味しかったです。
あるお酒の会で突然に乾杯挨拶を指名される!
大分県の若手蔵元6人衆です!
八鹿の麻生さん、豊潤の小松さん、龍梅の藤居さん、薫長の冨安さん、
ちえびじんの中野さん、千羽鶴の佐藤さんです!
★これから大分の酒造りを担う若手の面々です。
昨夜はこの方と一献!
『あまから手帖』 『月刊 たる』 などにエッセイを連載中!
あの有名な 「立ち飲み三銃士」 の中心人物!
立ち呑みの話! 角打ちの話!
同年代だけに話が弾みました!
でも本当の目的はここかも!
今から新開地に向けて出発です。
今回の特別ゲストは 上田正樹です!♪
ライブ等?が楽しみな日です!^^
創業明治5年、栃木を代表する銘酒蔵として年々進化してきた 「小林酒造」
10数年前は廃業も考えたという小さな小さな蔵。
蔵元専務の熱い情熱と、日本酒醸造の先生として活躍していた美人の奥様、
二人の才能が結集した平成の銘酒として、いまや全国でも指折りの人気銘柄へと躍進してきました。
『鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生』 小林酒造 栃木県小山市
平成22年より全ての酒が精米50%以下の酒米による、純米大吟醸だけを造る蔵です。
「一雫入魂」 この蔵の基本! 「獺祭」 と同じで、全量が大吟醸の蔵です
『楯野川 純米大吟醸 にごり』 楯の川酒造 山形県酒田市
言わずと知れた滋賀県は竜王町の 「松の司」
滋賀県が生んだ銘酒中の銘酒と言っても過言ではない。
『松の司 本醸造』 松瀬酒造 滋賀県蒲生郡竜王町
★本醸造は初めて飲みましたが、やはりいい酒です!
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