本マグロの解体ショーで提供されたマグロ料理!
★小ぶりの養殖本マグロですが脂が乗り美味しい♬
『第15回 大阪めじろ会』
★大阪めじろ会は、大分の物産、郷土料理、お酒等をPRする会です。
『第15回 大阪めじろ会』 での特別イベントです!
今回が第15回目ということで15回を記念しての本マグロの解体シューが!
約30Kgほどの本マグロです!
大阪中央卸売市場の 「河辰 南12-1」 から鮮魚部の北川さんが見事に捌きました♬
日田市観光協会会長の冨安さん(クンチョウ酒造専務取締役)と
さんふらわあトラベルの三木谷さんの3名で!
=関西大分県人会80周年記念総会にて=
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