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イカナゴ生フルセ(カマスゴ)!

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イカナゴ生フルセ(カマスゴ)!

イカナゴ生フルセ(カマスゴ)がありました!

塩焼きぽん酢で美味しくいただきました♪


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大好きなナマコ!

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大好きなナマコ! 大好きなナマコ!

ここに来たらこの時期、ナマコは外せません!

一本まるごと活造りに!(コノワタ入り) 旨い!



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『岡八』祝・10周年!おめでとう♪

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『岡八』祝・10周年!おめでと... 『岡八』祝・10周年!おめでと... 『岡八』祝・10周年!おめでと... 『岡八』祝・10周年!おめでと...

風邪を引いててやっとお祝いに行けました!

岡ちゃん! おめでとう! これからも頑張って!♪



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サムライオイスター!

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「サムライオイスターの生ポン酢... 「サムライオイスターの生ポン酢・480円」
大きくてじジューシィーです! 美味しい♪

コチラはフライではなく生食です♪

【サムライオイスターとは?】
  兵庫県播州赤穂産(播州灘産)の殻付き真牡蠣を言います!、
  赤穂といえば最初に思い浮かべるのは赤穂浪士ではないでしょうか。
  その赤穂浪士にあやかって名前がつけられたようです。
  2013年からブランド化された、新しい牡蠣です。
  海外への展開を見据えての名前ともいわれています。



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日本酒6種飲み比べ!

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日本酒6種飲み比べ! 日本酒6種飲み比べ! 日本酒6種飲み比べ! 日本酒6種飲み比べ! 日本酒6種飲み比べ! 日本酒6種飲み比べ! 日本酒6種飲み比べ! 日本酒6種飲み比べ!

日本酒はこの6種類を飲み比べしました!

先ずは大黒正宗から注いでもらいます♪

 ★ばっくす!いい酒を置いてます♪ そのほとんどはリクエストですが!





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陸上養殖鯖きずし!

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「サバのきずし・280円」 さ... 「サバのきずし・280円」
さかなでいっぱいプラスの定番人気料理です!いつ食べても美味しい♪

さかなでいっぱいプラスです!

最近は陸上養殖された鯖が出回っています!

イワシに続き最近はサバも不漁が続いています! そこで!

陸上養殖サバはプランクトンに由来する寄生虫が付着せず、
冷凍などの処理をしなくても生食用で活用できる点が特徴。
サバ料理専門店で、刺身料理などの提供が始まっています。
生食専用のサバは珍しく、高級ブランド 「関サバ」 に続く新たなブランドとなるか!?


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絶品!サムライオイスター

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「サムライオイスターの牡蠣フラ... 「サムライオイスターの牡蠣フライ・480円」
大きくてじジューシィーです! 美味しい♪

牡蠣は最後のこの時期が一番大きく身が入ります!

兵庫は牡蠣の名産地が多く相生、赤穂、坂越・・・

【サムライオイスターとは?】
  兵庫県播州赤穂産(播州灘産)の殻付き真牡蠣を言います!、
  赤穂といえば最初に思い浮かべるのは赤穂浪士ではないでしょうか。
  その赤穂浪士にあやかって名前がつけられたようです。
  2013年からブランド化された、新しい牡蠣です。
  海外への展開を見据えての名前ともいわれています。


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初物!いかなご新子

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「いかなご新子釜揚げ・280円... 「いかなご新子釜揚げ・280円」
いよいよですね! 神戸の春を呼ぶ新子のシーズンが近づいてきました♪

今季、初物をいただきました!

いかなご新子釜揚げ  岡山産です。

神戸の春を告げるイカナゴ漁の解禁ももうすぐです!

今年も不漁か!? 浜値は高くなりそうな雰囲気です!

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活スズキのあらい!

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「活スズキのあらい・380円」... 「活スズキのあらい・380円」
身が締まりあらいでとても美味しくなってます♪

コチラは さかなでいっぱいプラスの料理です!

この人特にお薦めは近海物の活スズキです!

スズキはあらいにすると身が締まり、余分な油が落とされてとても美味しくなります♪


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イワシの梅煮!

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「イワシの梅煮・268円」 こ... 「イワシの梅煮・268円」
これも安くて上品な味で美味しい♪

コチラも かこもの料理です!

これも上手に炊いてます! 中骨まですべて食べることが出来ます!

一緒に煮込んだ梅がこれまた美味しい♪


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かこもの料理!

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  「スルメイカのワタ煮・36...   「スルメイカのワタ煮・368円」
大根と水菜が添えられていて上品で美味しい♪
かこもの料理!

さすがです! かこもの料理は有名日本料理店の流れを汲んでいます!

したがって素材から味付け盛り方までこだわりがあります!

立ち呑み店だからといって手は抜きません! そしてお安く美味しいのが特徴です♪


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而今と屋守!

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而今と屋守! 香り・旨味のバランスが一つにな... 香り・旨味のバランスが一つになって滑らかさ際立つ 而今の本命 
酒米は山田錦! 三重伊賀産山田錦を使用!
  「中取り」 と呼ばれる新酒...   「中取り」 と呼ばれる新酒を搾る際にタンクから流れ出る、
     旨みの多い中間部分だけを贅沢に瓶詰しています。

共に銘酒!

『而今 純米吟醸 山田錦無濾過生酒』  木屋正酒造 (三重県名張市本町)
   三重県名張市の銘酒! いまや日本酒党にとっては憧れの酒となっています。
   伊賀は秘蔵の国 山紫水明の自然郷 名張川の流れにいだかれ
   水もよし気候もよく 良質の伊賀米の出来る処 古き酒蔵ありて酒うまし。
  【而今とは?】
     「過去に囚われず、未来に囚われず、今をただ精一杯に生きる。」
         =今この時を懸命に生き抜く=

『屋守 純米中取り 無調整生酒』  豊島屋酒造 (東京都東村山市)
   「ヤモリ」、家(蔵)を守るという思いを込めて付けられたとのこと。
   東京は東村山市にある蔵元で、東京にも隠れた情熱地酒があるのです。
   広島産の 「八反錦」  で全量醸すという、米にこだわる珍しい蔵元です。


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エキナカの酒は!

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沢の鶴 新酒・380円 沢の鶴 新酒・380円 エキナカの酒は! 福岡の金鶴(熱燗)・380円 福岡の金鶴(熱燗)・380円 他には、生ビール・380円 焼... 他には、生ビール・380円
焼酎も全て380円ですが普通の量の半分程度は高いと思います!
かちわりワイン・380円 かちわりワイン・380円 エキナカの酒は! エキナカの酒は!

お酒類は全て380円です! (ソフトドリンクは除きます)

これも料理と一緒で当たり外れがあるようです!

  ★お酒と値段!

    『エキナカ酒場 しおつる』  大阪北区梅田3-1-1
                     (JR大阪駅桜口改札内 中2階)

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エキナカの料理は!

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ハタハタ唐揚げ・380円 ハタハタ唐揚げ・380円 刺し身おまかせ2種盛り・480... 刺し身おまかせ2種盛り・480円 巻きたて!だし巻き・280円 巻きたて!だし巻き・280円 鶏唐揚げ・280円 鶏唐揚げ・280円 海老の天ぷら(スィートソースが... 海老の天ぷら(スィートソースがけ)・380円 豆腐サラダ・380円 豆腐サラダ・380円 ポテトサラダ・280円 ポテトサラダ・280円 淡路岩屋直送 ナマコぽん酢・3... 淡路岩屋直送 ナマコぽん酢・380円 エキナカの料理は!

値段の割には良い料理を提供してます!

中には当たり外れもあるかと思いますが、概ね良しです♪

    ★料理名と値段です!
    
 『エキナカ酒場 しおつる』  大阪北区梅田3-1-1
                     (JR大阪駅桜口改札内 中2階)


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エキナカ居酒屋!

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エキナカ居酒屋! エキナカ居酒屋! エキナカ居酒屋! エキナカ居酒屋! エキナカ居酒屋! エキナカ居酒屋! エキナカ居酒屋!

JR大阪駅構内にあるエキナカ(駅中)の居酒屋です!

 『エキナカ酒場 しおつる』  大阪北区梅田3-1-1
                     (JR大阪駅桜口改札内 中2階)

 ★便利がよく、構内で暖かく、値段も手頃、いつも賑わっています♪




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カワハギの煮付け!

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「カワハギの煮付け・380円」... 「カワハギの煮付け・380円」
上品に煮付けています!美味しいです♪


さかなでいっぱいプラスの料理です!

カワハギは刺し身、鍋、塩焼き、煮付けとどんな料理でも美味しく頂くことが出来る魚です!

煮付けにすると身離れがよく、食べやすいのも人気でしょうか!


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初めて降りた駅!畝傍?

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初めて降りた駅!畝傍? 初めて降りた駅!畝傍? 初めて降りた駅!畝傍?

奈良まできました!

JR桜井線の畝傍駅(うねび)です!

無人駅! 初めてきました! 初めて降りました!

ここはどこ⁉

★天香久山、畝傍山、耳成山と大和三山のひとつです。

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強烈な幻の泡盛!白百合

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『琉球泡盛 白百合 30度』 ...
『琉球泡盛 白百合 30度』  池原酒造所 (沖縄県石垣市字大川175)
★強烈で個性的な泡盛ですが、実は瓶寝かせで8年間熟成させたので、まろやかで美味しい♪

1951年に創業。現社長の父で... 1951年に創業。現社長の父である創業者がわずか3年で亡くなり、池原信子氏が引き継ぎ今日に至ります。
銘柄は「白百合」と「赤馬」のみ。洗米から蒸留まで、一貫して手作業で行い、蒸留は直火釜、
醸造は添加物なしの100%天然醸造にこだわった泡盛造り。
麹を造る行程では手編みの竹網が... 麹を造る行程では手編みの竹網が使われ、古酒の貯蔵にも昔ながらのカメを使用し熟成させています。
こうすることで生まれる甘味ある豊かな味わいは、家族3人の日々の努力の賜物。
その鮮烈な味わいで、地元石垣島だけでなく、全国にも根強いファンを増やしています。

「白百合じゃないと飲んだ気がしない!」 と、思わせるほど、独特で強烈なインパクトのある泡盛です!

わずかな人数、手造りでつくられる泡盛は、味・香りともに独特。 でもこれが白百合なのだ!!!

昔ながらの伝統を守り、手造りの製法と風味を大切に、現在も家族3人で造れる量だけを丁寧に製造しています。
ほとんどが地元の方の直接注文で売れてしまうため市場には出回りにくいのですが、
そこは敢えて生産量を増やそうとはせず、今後も今の味を守り続けていきたいと考えています。


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鯨皮須のたまり醤油漬け!

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鯨皮須のたまり醤油漬け! 冷凍した鯨皮須(鯨本皮)を薄く... 冷凍した鯨皮須(鯨本皮)を薄く切ります! 薄く切るのが大変でした! 薄く切るのが大変でした! 【たまり醤油(煮切り醤油)】 ... 【たまり醤油(煮切り醤油)】
     甘めの刺身醤油:濃口醤油(別府カトレア醤油使用):味醂:日本酒=1:1:1:1
     全て混ぜて一度沸騰させアルコール分を飛ばしたら出来上がりです。
  ★煮切り醤油のレシピと同じです! 鷹の爪を入れました。


鯨の背中の皮の部位 「本皮鯨(ほんかわくじら)」 を九州では 「皮須(かわす)」 と呼びます!

この入手困難な鯨皮須でたまり醤油漬けを作りました♪

以前ブログル仲間で友人の熊本の、しゅうさんから頂いたものと同じようにいきますか・・・?


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鯨皮須(本皮くじら)が手に入った!

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 【たまり醤油簡単レシピ】  ...  【たまり醤油簡単レシピ】  ※しゅうさんレシピ
     甘めの刺身醤油:酒:味醂=2:1:1
     味醂は一度沸騰させアルコール分を飛ばします。
★しゅうさんのように上手にいくか・・・?
鯨皮須(本皮くじら)が手に入っ...

鯨の背中の皮の部位 「本皮鯨(ほんかわくじら)」 を九州では 「鯨皮須(くじらかわす)」 と呼びます!

この入手困難な鯨皮須を手に入れました!

以前ブログル仲間で友人の熊本の 「しゅう」 さんから頂いたことが!!!

その時の味が忘られずに作ってみることにします♪

    『生鯨皮須たまり醤油漬け』 

  

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赤ダルマの大将と!

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赤ダルマの大将と! 赤ダルマの大将と! 赤ダルマの大将と! 赤ダルマの大将と! 赤ダルマの大将と!

大分の人気居酒屋 [赤ダルマ」

この日は3名でしたので、いつものカウンターではなく奥の座敷です!

途中から赤ダルマの大将が宴に加わりました!

めったにない事です! 他のお客さんの席には座らない大将です!

 ★大将も大好きな村尾を一緒に飲みながら昔話で盛り上がりました♪



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突き出しは亀の手!

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突き出しは亀の手! 突き出しは亀の手! 突き出しは亀の手!

大分の赤ダルマの突き出しです!

ここの突き出しは他店とは違います! 出せばいいという料理ではありません!

突き出し(お通し)の良い店は料理が美味しいです! 手を抜いてませんから!

 ★亀の手とイイダコの煮付けがこの日は突き出しでした♪


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芋焼酎は村尾です!

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芋焼酎は村尾です! 芋焼酎は村尾です! 芋焼酎は村尾です! 芋焼酎は村尾です!

大分に帰ればいつもの赤ダルマです!

ここで飲むのはいつもの幻の芋焼酎3Mと言われる中の 「村尾」 です♪

いつでも!何本でも!キープして飲むことが出来ます♪

  ★神戸では考えられないことです!

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大分の郷土料理リュウキュウ!

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大分の郷土料理リュウキュウ! 大分の郷土料理リュウキュウ!

大分の人気の郷土料理で 「リュウキュウ」 「りゅうきゅう」 「琉球」 と呼びます!

語源ははっきりしていません。 いろんな説があります。

新鮮な刺し身で食べる魚のぶつ切りを特製の醤油ダレに漬け、ワサビ、ゴマ、ネギ、大葉を入れます。

  ★赤ダルマの琉球!関さばは一人前しかなく、あとはカンパチです。



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熊本直送、馬刺とコウネ!

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熊本直送、馬刺とコウネ!

前回に帰ったときと同じメニューですが、これが何度食べても美味しいのです♪

柔らかで甘味があります! さすが熊本直送の馬刺しです!

  ★これで1人前! 赤ダルマはとても安いのです!



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イカの王様アオリイカ!

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イカの王様アオリイカ!

アオリイカの時間干しを塩焼きにしたものです!

大分ではミズイカと言い、モイカとも呼びます!

3~4時間だけ天日干しし焼いています。 お酒に合う絶品なアテです♪

 ★マスターがお酒のアテに食べるものを特別に出してもらう!


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白子が大きくなりました!

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白子が大きくなりました!

トラフグの白子塩焼きです!

これから益々大きくなっていきます! やはり絶品の味♪

 ★赤ダルマの大将が特別に出しけ来れました♪



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大分に帰ればこれ!

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大分に帰ればこれ!

また連続で大分に帰りました!

今回は 『台風18号災害復興応援・県南ツアー』  で2日ほど前乗りして大分に帰りました。

2月8日から2月11日までの記録を 「大分シリーズ」 としてアップしていきたいと思います

先ずは大分に帰ればかならず行く店 [赤ダルマ」 です!

関西では考えられない安さです! 故郷大分はいいですね♪

 ★2月9日はフグと肉の日でした!

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トトロの里(大分)

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宮崎駿監督、スタジオジブリ制作の人気になった長編アニメーション映画 「となりのトトロ」

その映画の中で出てくる不思議な生き物(妖精) 「トトロ」

そのトトロが出てきそうな森 「トトロの森」 が大分にあるのです!

『ととろの里』 大分県佐伯市宇目南田原轟

ここの地名がまさに轟(ととろ)なのです!

かっては大分バスのバス停(ととろ)があった場所で現在は廃線になっています。

レトロな雰囲気、のどかな田舎、この旧バス停が 「ととろのバス停」 として残っています♪

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焼酎チョコ!

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焼酎チョコ! 焼酎チョコ! 焼酎チョコ!

今日はバレンタインデー♪

いただきました♪

鹿児島焼酎特選6銘柄の焼酎ボンボンショコラ!

鹿児島で有名なパティスリー ヤナギモトの製品です。


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お昼は元祖とり天!

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お昼は元祖とり天! お昼は元祖とり天! お昼は元祖とり天! お昼は元祖とり天! お昼は元祖とり天! お昼は元祖とり天! お昼は元祖とり天!

大分が発祥のとり天!

元祖は大分! 発祥は別府と言われています♪

とり天セット大盛950円を注文しました♪

★いつ食べても美味しいです♪


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青ソニックに乗って!

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青ソニックに乗って!

一路、大分へ!

今夜は温泉に入り、いつもの店に行きます♪


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小倉に着けば!

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小倉に着けば! 小倉に着けば! 小倉に着けば! 小倉に着けば! 小倉に着けば! 小倉に着けば!

小倉駅在来線6番ホームのラーメンです♪

素ラーメン390円に辛高菜と紅生姜をトッピング!

ここのラーメンは超お薦めです!


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広島を通過!

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広島を通過!


広島に途中下車し、広島角打ち学会の方と角打ちがしたい❗


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小倉に向かってます!

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小倉に向かってます! 小倉に向かってます! 小倉に向かってます!


神戸で大分限定の焼酎ハイボールのカボスが売ってた♪


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また大分に帰ります!

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また大分に帰ります!

『台風18号災害復興応援・県南ツアー』

2日ほど前乗りして大分に帰ります。

県南ツアーは10日(土)別府国際観光港でツアーの皆さんと合流します。


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もう一度学びたい「神戸の歴史」

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もう一度学びたい「神戸の歴史」 もう一度学びたい「神戸の歴史」

ラジオ関西 「田辺眞人のまっこと!ラジオ」 のパーソナリティも努めていて

さんふらわあがスポンサーのコーナーでも大変お世話になっている田辺眞人先生の講演会です!

大分の歴史にも温泉にも大変お詳しくて、お話もとても面白いです!

  ★是非とも神戸の歴史を再確認するためにもご参加ください!



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今年のお年玉切手シートは!

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今年のお年玉切手シートは!

4枚しか当たっていませんでした!

昨年も4枚! このところ当たりの確率が悪いです!

以前は10枚当たったことも!一昨年は2等が当たってました!

まあ、最近は年賀はがきでの挨拶も減らしてますし、減ってきました。

 ★来年からは年賀のご挨拶を控えますというメッセージも届いています。


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大分のラーメン③

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大分のラーメン③ 大分のラーメン③ 大分のラーメン③ 大分のラーメン③ 大分のラーメン③

『一矢(いっし)』  大分市都町

ここも味のバラつきが、オープン当初は美味しかったが味が落ちてしばらくは行ってなかった。

味が少し戻り行き始めたら、スタッフが代わり女性二人で営ってた!

味はここ独特のパンチが無くなり優しい味に変わってた!


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大分のラーメン②

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当時はよく行きました!友人がス...
当時はよく行きました!友人がスタッフで入ってたこともあり♪
味が濃いのは良いのですが、塩辛いのです!
それも半端ではなく!スープはほとんど残しました。
大分のラーメン② マスター味見しているのかなと思...
マスター味見しているのかなと思うほど!
当時からは考えられないほど客は減りました! お客さんは正直ですね!
紅しょうがは置いてある!...
紅しょうがは置いてある!
スープは塩辛くてまったく飲めま...
スープは塩辛くてまったく飲めませんでした!

『ばかうま』  大分市都町

久しぶりに行きましたがスープがしょっぱ過ぎる! ご主人、私の顔を忘れていました!

客は私一人、昔は行列が出来る程の人気店でしたが・・・!


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大分のラーメン①

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大分のラーメン① 大分のラーメン① 大分のラーメン① 大分のラーメン①

『ラーメン亭』  大分市都町

昭和45年創業の老舗! 夜10時から2時までという遅がけに開き4時間で閉める店!

 ★とんこつラーメン専門!、あれ!海苔の上に乗ってるはずの紅生姜が無い?


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加藤清正の流れを汲む酒!

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『栄光富士 純米大吟醸 無濾過... 『栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町』   富士酒造(株) (山形県鶴岡市大山)
昨年、冨士酒造は創業以来、初めて雄町米を使用した純米吟醸酒を世に送り出したのですが、
今期は、純米大吟醸酒とパワーアップ。
雄町米は、100年以上前から途... 雄町米は、100年以上前から途絶えることなく栽培され続けている唯一の品種、日本最古の酒造好適米。
酒米の最高ランクとして位置づけられており、現在多く作付けされている山田錦や五百万石など
優良品種の祖先、元祖として知られています。
この酒は、雄町米の名産地、岡山... この酒は、雄町米の名産地、岡山県赤磐市赤坂町地区産の雄町を50%まで磨き上げた、
果実味のある華やかな吟醸香と澄み切った旨味が乗った見事な味の純米大吟醸です!
加藤清正の流れを汲む酒!

大分市中央町にある人気の焼き鳥屋さん 「和み家」 

この日、日本酒にうるさいオーナーマスターが特別に薦めてくれた日本酒がこれ!

加藤清正の流れを汲む 『栄光富士』
  戦国武将 加藤清正の子孫が1778年(安永七年)にこの地で創業。
  加藤清正の嫡男、忠廣公が出羽の国庄内・丸岡に配流されたのが元祖。



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ワイン角打ち!

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正統角打ちとは酒屋さんで販売し... 正統角打ちとは酒屋さんで販売している定価のままの値段でお店の中で飲むことが出来ます!
この角打ち文化が町の酒屋さんが閉店していて現在どんどん減って来ています!
我々角打ち学会は町の酒屋さんを応援している会なのです。
ワイン角打ち! ワイン角打ち! ワイン角打ち! ワイン角打ち! ワイン角打ち! ワイン角打ち!

大分市大道町にある角打ちが出来る酒屋さん 「おおはた酒店」

この日はいつもの角打ちメンバーが集ってワインでの角打ちを♪

正統角打ちですのでお店で売られてる値段のままの料金で飲むことが出来ます♪

  ★つまみもお店で売ってるスナック類でワインを飲みます!


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大分の御手洗酒店さんも!

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大分の御手洗酒店さんが2月2日...
大分の御手洗酒店さんが2月2日の朝日新聞に掲載されました!
亡くなられた先代の記事が! ジャズが好きなお父さんでした。

広辞苑に 【角打ち】 が収録されたことで各マスコミがこの内容を記事として取り上げています!

この記事は大分の「長浜角打ち学会」の本拠地である御手洗酒店さんが朝日新聞に掲載されました!

  ★この記事も嬉しいことです♪ しばらくは角打ちの話題で賑やかになるかも!


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広辞苑に『角打ち』が掲載!

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1月29日の読売新聞に広辞苑に... 1月29日の読売新聞に広辞苑に収録された 【角打ち】 の記事が掲載されました!
角文研元会長の須藤さんと小倉にある平尾酒店の女将さんが写真に!
「北九州 角文研」 より

★10年ぶりに全面改訂された岩波書店の辞典 「広辞苑第七版」 に、
  酒屋の店内で酒を飲む 「角打ち」 が新たに収録!
    
★掲載内容
      【角打ち】  酒を枡(ます)で飲むこと。
              酒屋で買った酒をその店で飲むこと。

  ★嬉しいことですね♬ これで角打ちが全国的に認められたこととなります♪


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十四代をごちそうに!

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  『十四代 本丸 秘伝玉返し...  
『十四代 本丸 秘伝玉返し』  高木酒造 (山形県村山市)

     山形の銘酒! いえ! 今や日本一の銘酒です。

【秘伝玉返しとは】
  蔵元独自の純米粕とり焼酎を使って、アルコール添加することで名付けられました。
  「玉」 とは加水された酒のことで、その玉にアルコールを加えることで、「戻す=返す」 という意味です。
大分市中央町にある人気の居酒屋... 大分市中央町にある人気の居酒屋 「かみ風船」 の楊店長に、
十四代をごちそうになりました♪
十四代をごちそうに!

酒ファンの本醸造のイメージを変えた酒、純米酒、純吟にも負けない味、いやそれ以上かも。
上品でフレッシュ感があり、立ち香が絶妙、甘味と辛味のバランスがよくまとまった銘酒です。

     ★いつもお気遣いをありがとうございます♪


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居酒屋の料理厳選7品!

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居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品!

大分市末広町にある人気の老舗の大型居酒屋 『松竹梅』

ここは料理が豊富で他の居酒屋にはないメニュウもあり楽しめます♪

大分市の繁華街からは少し離れていますがいつも満席の大盛況です!

それもそのはず、料理が美味しくて値段が安い! サービスも満点です♪


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明日は『神戸角打ち学会7周年祝賀会』

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明日は『神戸角打ち学会7周年祝...

祝賀会と言っても酒屋の店舗を貸し切っての角打ちです!

神戸角打ち学会らしい内容で楽しくやります♪

 (注)お店のキャパの問題があり参加受付は締め切ってます。



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気の合う仲間と!

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気の合う仲間と! 気の合う仲間と! 気の合う仲間と! 気の合う仲間と! 気の合う仲間と!

大分に帰れば知り合いの飲食店、行き付けの店に行きます!

その数の多さで滞在中には廻りきりません!

この日も馴染の店 「和み家」 で知り合いとバッタリ酒♪

★会えばいつもの楽しい宴会が♪


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タイガースファンが増えました♪

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タイガースファンが増えました♪ タイガースファンが増えました♪

大分で私の後輩と角打ち仲間の二人が

阪神タイガースファンになってくれました♪

★そこでカレンダーとタイガースグッズをプレゼントしました♪


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大分麦はカボスで♪

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大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪

大分で大分麦焼酎を頼めば必ずカボスが一緒に出てきます!

いい店か、馴染の店ですとこの時期は黄色いカボスですが青カボスが出てきます♪

ロックグラスに麦焼酎を注ぎ青カボスを絞りそのまま入れて呑みます♪

★この呑みかただと爽やかで何杯も飲めます♪


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砂肝串焼き♪

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砂肝串焼き♪

鶏の砂肝とタマネギの挟み塩焼きです! 松竹梅です!

玉葱の甘味と砂肝がベストマッチです♪

砂肝は新鮮な物をあまり焼き過ぎないことが大事です!

★ここの焼き鳥はどれを食べても美味しい♪


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泳ぎトラフグを目の前で!

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泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で!

大分ならでは! 行き付けの店だから! かみ風船

トラフグの刺身を注文したら、揚店長が生け簀から、

泳いでるトラフグを網ですくって捌いてくれました♪

トラフグの刺身は普通は一晩さらしに巻いて寝かして刺身にします!

それは活きたトラフグの身は挽きにくいからですが、大分では活きた身を挽きます!

★寝かしたのと違い身が透明で弾力が違い美味しさが段違いです♪


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ぎょろっけ!

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ぎょろっけ!

「魚ろっけ」とも書き、魚のすり身を衣を付けて揚げたコロッケの事!

九州や四国など各地にありますが、
有名で知られているのは大分県津久見市の郷土料理です!

魚のすり身に玉葱などの野菜を混ぜて少量の唐辛子を入れてパン粉で揚げてます。

★津久見の太田商店が有名です!

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カエルのフライ!

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カエルの肉は筋肉が発達したモモ... カエルの肉は筋肉が発達したモモ肉を主に食べます♪
あっさりした鶏肉のようですが味はとても美味しいです♪

あの蛙です!久しぶりに食べましたが、やはり美味しい♪

これはフライになってますが、から揚げが好きです♪

フランスではカエルの生肉で作る料理は高級です!

日本でも古くから好んで食べられていた記述があります!




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故郷で飲む大分の酒は旨い♪

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故郷で飲む大分の酒は旨い♪

地酒と言うものは造られたその土地で飲むのが一番美味しい♪

さらにその土地で出来たもの取れたものをアテに飲むと更に旨い♪


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赤ほやの塩辛!

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赤ほやの塩辛! 赤ほやの塩辛!

生ホヤの造りも美味しいのですが、

塩辛にしたホヤの方が味が濃厚で美味しい♪

さらに高級と言われる赤ホヤが特に美味しい♪

これにナマコの海鼠腸を混ぜると、あの高級珍妙の莫久来(ばくらい)になります!

★お酒が進みます♪

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松竹梅でミニ同窓会!

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松竹梅でミニ同窓会! 松竹梅でミニ同窓会! 松竹梅でミニ同窓会! 松竹梅でミニ同窓会! 松竹梅でミニ同窓会!

大分市末広町にある老舗の居酒屋でミニ同窓会を!

後輩や角打ち仲間が7名集合しました!


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平和と愛を考えるピースアート!

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平和と愛を考えるピースアート! 平和と愛を考えるピースアート! 平和と愛を考えるピースアート! 平和と愛を考えるピースアート! 平和と愛を考えるピースアート! 平和と愛を考えるピースアート! 平和と愛を考えるピースアート! 平和と愛を考えるピースアート!

強化ビニール製で風船のように膨らんだ戦車のアートです!

大分県立美術館のロビーに展示されていました!

もとは米軍の軍事演習用に作られたおとり。演習では標的にされてた物!

大分市佐賀関出身の石川淳哉(55)の作品。

デザインとアートの視点で平和と愛を考えるピースアートプロジェクトです!

石川さんは 「戦車や武器のような火器を花器に!」 とプロジェクトに取り組んでいます♪


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小倉のシロヤ!

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小倉のシロヤ!

小倉にある人気のパン・ケーキ屋さん!

ここのサニーパン1個90円がとても美味しくて人気です♪

何故か懐かしくて美味しい♪

★神戸の上品なパン屋さんにはありません!


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東筑軒のかしわめし!

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東筑軒のかしわめし!

小倉に来れば折尾名物のこの弁当です!

在来線の弁当屋さんは売り切れ!

新幹線改札口前のショッピングセンターも売り切れ!

やっと、新幹線の改札中にある弁当屋さんでゲット♪

★数ある中で東筑軒のかしわめしが一番美味しい♪


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小倉駅中玄海うどん!

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かしわうどんではなく、ごぼ天に... かしわうどんではなく、ごぼ天にうどんです♪

小倉駅中玄海うどん! 小倉駅中玄海うどん!

小倉駅に来ればいつものここです!

各ホームにも立ち食いうどん店が有りますが、

私は駅コンコースにある玄海うどんが大好きです♪

★7番ホームのラーメンもとても美味しいです♪

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モノレールで旦過市場まで!

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モノレールで旦過市場まで! モノレールで旦過市場まで! モノレールで旦過市場まで!

新幹線の乗車時間がまでモノレールに乗って旦過市場まで!

100円の乗車賃、乗車券はタッチ式で降車時には回収されます!

★合理的でエコにも貢献♪


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府内城がライトアップ!

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府内城がライトアップ! 府内城がライトアップ! 府内城がライトアップ! 府内城がライトアップ! 府内城がライトアップ! 府内城がライトアップ! 府内城がライトアップ! 府内城がライトアップ! 府内城がライトアップ!

大分市にある府内城のライトアップが!

鉄パイプで約30m組み上げ、約7万球のLED照明でライトアップしてます!

この2月14日まで、夕方の5時から10時まで点灯されてます♪

★本物の府内城を建てて欲しいです!!!


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ソニックで小倉へ!

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ソニックで小倉へ! ソニックで小倉へ! ソニックで小倉へ! ソニックで小倉へ! ソニックで小倉へ!

9日間の故郷大分の滞在でした!

いつもの事ですが、アッという時間が過ぎます!

大分から小倉に向かいます!

小倉からは新幹線で新大阪駅までです!


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別府の湯けむり!

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別府の湯けむり!

大分は雨が止みました!

風はありませんが気温は低く寒いです。

雨が止むと別府温泉の湯けむりがよく見えます♪

「21世紀に残したい日本の風景」 で富士山に次いで2位に選ばれました♪

また 『別府の湯けむり・温泉地景観』 が重要文化的景観に選定されてます♪


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トラフグの白子!

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トラフグの白子! トラフグの白子! トラフグの白子! トラフグの白子! トラフグの白子!

昨年は白子の入りが悪かったが、今年はよく入っているようです!

この2月から白子の入りが良くなります!

このトラフグの白子は大きく立派な白子です!

★クリーミーでとても美味しかったです♪


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