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9月15日までの魚!

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さかなでいっぱいプラスがリニュアルでお休み!

この画像はお休みに入る前の15日までの9月に中央市場で仕入れた魚介類の画像です!

  ★16日(土)~24日(日)まで店内改装のためお休み!


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さかなの禁断症状が!

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この画像はリニュアルに入る前日... この画像はリニュアルに入る前日です。
穴子の炙り!
お酒はメガジョッキーのハーフ&... お酒はメガジョッキーのハーフ&ハーフと角ハイボール! 定番の〆さば! 定番の〆さば! 平目の造り! 平目の造り!

さかなでいっぱいプラスが現在リニュアル中で休み!

今日で5日目! ぼちぼちさかなに行かない禁断症状が出始めました!

16日(土)~24日(日)まで店内改装でお休み!

 ★25日(月)新装になったお店を見に来てください♪

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阪神御影の 「お・ふくろう」

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 『お・ふくろう』  神戸市東...  『お・ふくろう』  神戸市東灘区御影本町2丁目17-3  090-8653-4426

店内には店名になってる 「ふく... 店内には店名になってる 「ふくろう」 がいっぱい! 絶品の 「和牛スジドテ煮」 絶品の 「和牛スジドテ煮」  「白ホルモン炒め」 も美味し...  「白ホルモン炒め」 も美味しい♪ 阪神御影の 「お・ふくろう」 阪神御影の 「お・ふくろう」

下駄さんが臨時休業で繋がりのあるここに!

阪神御影駅近くにある店、以前の 「小さい店 良」 のあとに、
マスターのお父さんが立ち飲みを始めました!!

料理が美味しいお店です♪

和牛スジドテ煮は絶品です! 白ホルモン炒めも旨い!

  

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鶏のホルモンとは?

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鶏ホルモンのひとつ! 心臓の近... 鶏ホルモンのひとつ! 心臓の近くにある部位で 「ハツモト」
 これが弾力と甘味と旨味が重なりとても美味しい♪
ポテサラ! この日のポテサラは... ポテサラ! この日のポテサラは特に美味しかった! さっぱりとトマト! 甘みがあっ... さっぱりとトマト! 甘みがあって美味しい♪ お酒は三岳(芋焼酎)のロック! お酒は三岳(芋焼酎)のロック!

よくメニューに 「鶏ホルモン炒め」  「鶏ホルモンにんにくの芽炒め」 などがありますが、

この鶏ホルモンとは何なのか? どんな部位なのか?

鶏のホルモンとは 、レバー 、砂肝 、 ハツ 、きんかん を指しますが、

レバー 、砂肝 、 ハツ 、きんかん はそれぞれ固有の名前でメニューにはありますのでこれ以外!

『ハツ元 』 と言います!
  ハツ(心臓)の上部でつなぎ目の部位。 ハツを冠しているが、味や食感、脂ののり具合は全くの別物と言って良いほど異なる。
  カン(血管)、つなぎ、赤ひも、心残り等とも呼ばれる。

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