鱧の落とし梅肉と？
8月
22日
「ハモの落とし」 は梅肉が合いますが、これにワサビを少し付けると旨さが増します！
鱧を素早く茹でて氷水に落として作る事から、関西では、「鱧の落とし」 と呼ばれています。
「ハモの落とし」 は梅肉が合いますが、これにワサビを少し付けると旨さが増します！
鱧を素早く茹でて氷水に落として作る事から、関西では、「鱧の落とし」 と呼ばれています。
新さんま造り！
8月
22日
今年も新サンマの季節が来ました！ 今年も不漁とのことですが！
８月のお盆過ぎ頃に出てくる新サンマは一匹が７００円！
これはさかなの北海道産新さんまの造り！ 出始めですが脂が乗りとても美味しい♪
★本格的な時期には安くなって欲しいものです。
１年間もキープ出来ます！
8月
22日
そこでさっそく３本目の 「三岳」 をキープしました♪
１年間と言っても１～２か月で飲んでしまいますが・・・
おやすみ前の 「ぱねぱね」 でのアテはこれです！
新サンマのお造り、鶏ホルモンにんにく芽炒め、モロヘイヤおひたし、自家製キムチ♪
キープ期限が１年とは！
8月
22日
キープ期限が１年とは長いのではないでしょうか！？
たいがいの飲食店でのキープ期限は３ヶ月から６ヶ月です！
１年と長期間にした理由は何かあると思います？ （他の店との差別？）
★どちらにしろ、客としては有り難いことです！
とん平で飲む酒はいつも大分の八鹿！
8月
22日
とん平で飲む酒はいつも大分の八鹿酒造のお酒です！
この日もとん平のマスターが特別メニューの料理を提供してくれました♪
★ますたー！ いつもお騒がせして申し訳ありません。お世話になりました♪
イエス・ノー（呑んべぇ） 
ロッキーおしょう 
ファルコン 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
Jay Deai 
naposan 
尾中 泰（ひろし） 
SETSUKO 
エメラルド 
Kenichi Uchikura