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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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サザエも♪

7月
29日
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サザエも♪ サザエも♪ わずか数分で簡単に造りにするこ... わずか数分で簡単に造りにすることが出来ます。

この活サザエも一緒に贈っていただきました！

早速に造りにして美味しくいただきました♪

　★画像は4個分のサザエの造り！　


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大分から緋扇貝が！

7月
29日
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大分から緋扇貝が！ 大分から緋扇貝が！ 活きてるので刺し身でもいけます... 活きてるので刺し身でもいけますが、一番簡単な食べ方はレンジでチ～ン♪　
口があけばOK！ 数分で食べることが出来ます。
そのまままでも塩味が効いてますが、タレはカボス醤油が合います♪

大分は佐伯の友人から蒲江産の　「緋扇貝」　が送られてきました♪

ホタテと同じイタヤガイ科の貝で、大分県佐伯市蒲江で多く養殖されています。

貝柱は肉厚で、ホタテ以上に甘くて濃厚な味わい。

【語源】　 緋とは鮮やかな色合いのという意味合い。
　　　　　　華やかに色づけされた扇の形をした二枚貝の意味。

　★九州や四国では最近、緋扇貝が多く養殖されて、北のホタテ、南の緋扇貝として市場に。


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アテ・日本酒がさらに充実！

7月
29日
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アテ・日本酒がさらに充実！ アテ・日本酒がさらに充実！ アテ・日本酒がさらに充実！ アテ・日本酒がさらに充実！ アテ・日本酒がさらに充実！ アテ・日本酒がさらに充実！

最近、アテがさらに充実してきました♪

最近、日本酒もさらに充実してきました♪

「モロヘイヤのおひたし」　「ゴーヤ塩昆布あえ」　「鱧の子の煮付け」

　　★どれも美味しく、酒のアテにぴったりでした！


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大黒正宗がありました♪

7月
29日
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大黒正宗がありました♪ 大黒正宗がありました♪ 大黒正宗がありました♪ 大黒正宗がありました♪

前回は売り切れでしたが大黒正宗が置いてありました！

「琥泉 純米吟醸 夏の原酒一火」
「大黒正宗 吟醸なまざけ 兵庫夢錦」
「都美人 純米原酒夏酒 Rafale」　　　　すべて地元神戸の地酒です！
　
　　　★この3酒類の銘柄は定番酒として置いてほしいですね♪


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丑の日に「うなぎ」

7月
29日
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丑の日に「うなぎ」 丑の日に「うなぎ」

丑の日にはウナギですが、これは焼酎の　「うなぎ」　です！

　「薩摩本格芋焼酎　うなぎ」　　丸西酒造　 （鹿児島県志布志市）

　　★個性的な芋焼酎かなと思いましたが、意外とすっきり飲みやすい♪



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