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木の芽の天ぷら♪

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木の芽の天ぷら♪ 木の芽の天ぷら♪

飛騨高山料理 花里 次の料理は揚げ物の天ぷら料理です!

今が美味しい木の芽の天ぷらがメーンです♪

ここはいろんな木の芽を使った料理も有名なのです。

  ★飛騨高山料理は朴葉味噌焼きと山菜料理が売り物です。


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あこや真珠の貝柱焼き♪

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あこや真珠の貝柱焼き♪ あこや真珠の貝柱焼き♪

飛騨高山料理 花里 次の料理は焼き物と揚げ物です!

この日は今しか食べられない珍しい 「あこや真珠の貝柱」 を焼いたものと唐揚げの2種です♪

この時期真珠の浜揚げがされるので入手することが出来ます! 特別なルートを持っています!

   ★これは私が真珠屋という事でマスターが特別に出してくれました。


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鱈の白子鍋♪

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鱈の白子鍋♪ 鱈の白子鍋♪

飛騨高山料理 花里 次の料理は鍋物です!

この日の鍋料理は、ぼちぼち終わりを迎える鱈の白子鍋です♪

クセもなく臭みもなく、美味しくいただきました♪

    ★お酒がすすみますね♪


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春です!焼き竹の子♪

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春です!焼き竹の子♪

飛騨高山料理 花里 次の料理は焼き物です!

この日の焼き物はまだ出始めの朝取れ新鮮な竹の子です♪

醤油ダレを付けて焼きます! 

竹の子の芽生えたばかりの春の香りがとても美味しい♪


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子持ちセコガニの酢の物!

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子持ちセコガニの酢の物! 子持ちセコガニの酢の物! 子持ちセコガニの酢の物!

飛騨高山料理 花里 の次の料理は酢の物です!

この日はいつもの毛蟹がなくて代わりにズワイガニの雌 セコガニでした。

ちゃんと剥いてくれていて食べやすい! 女性にも大好評です♪

  ★卵を持っていてこの卵がまた美味しい♪


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この日のお造り!

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この日のお造り! この日のお造り! この日のお造り! この日のお造り! この日のお造り!

飛騨高山料理 花里のお造りです!

この日は、カンパチ、ヒラメ、本マグロ中トロ、天然赤海老 どれも美味しい♪

お酒は菊正宗の熱燗から、大分の老松酒造の 『山水 大吟醸』 を冷やで!


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飛騨高山料理 花里!

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飛騨高山料理 花里! 飛騨高山料理 花里! 飛騨高山料理 花里! 飛騨高山料理 花里! 飛騨高山料理 花里! 飛騨高山料理 花里! 飛騨高山料理 花里!

またまた! ここです! 年に4回 春・夏・秋・冬! おいさんの古い友人の店です♪

看板は飛騨高山料理と銘打ってますが、基本は京都吉兆の流れをくむ本格的な日本料理です。

ここの二代目オーナー店長で料理人のマスターは若い頃、京都吉兆で修行をされて二代目を継ぎました。

  ★まずは前菜からスタートします♪ お酒は菊正宗の燗酒から~


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侍ジャパン大丈夫?

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侍ジャパン大丈夫? 侍ジャパン大丈夫? 侍ジャパン大丈夫? 侍ジャパン大丈夫? 安藤投手! 今年が最後になるか... 安藤投手! 今年が最後になるか!頑張って欲しい!

第4回ワールド・ベースボール・クラシック(WBC) 強化試合!

3月3日(金)京セラドーム大阪 で開催されました。

   阪神が4―2で日本代表を破りました!

   ★阪神の打力とピッチングが目立った試合となりました♪

          

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西宮神社で必勝祈願!

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西宮神社で必勝祈願! 西宮神社で必勝祈願!

2日(木)、金本監督をはじめ、選手・スタッフ・職員が、西宮神社(兵庫県西宮市)を参拝し、
今シーズンの必勝を祈念しました。

  ★毎年恒例の行事ですね♪ 今年こそ優勝です♪



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