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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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今年最後の角打ちか?

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今年最後の角打ちか?



東山の島田酒店さんです♪

角打ち学会の5名で角打ちを楽しんでいます!


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山女魚の天ぷら!

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山女魚の天ぷら! 山女魚の天ぷら! 山女魚の天ぷら! 山女魚の天ぷら!

飛騨高山料理の中の定番料理! 川魚料理が必ず入ります。

この日は山女魚の塩焼きの次が天ぷらです。


九州の一部の地域(福岡県、熊本県、大分県など)ではヤマメとアマゴを総称して 「エノハ」 とも言う。


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飛騨牛の朴葉味噌!

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飛騨牛の朴葉味噌! 飛騨牛の朴葉味噌! 飛騨牛の朴葉味噌! 飛騨牛の朴葉味噌!

飛騨高山料理の定番である朴葉味噌! 朴葉で味噌と野菜類を焼く料理です。

それに飛騨牛をプラスした贅沢な朴葉味噌です。

ご飯に一番合いますがお酒のアテにも最高の料理です♪


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飛騨牛!

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飛騨牛! 飛騨牛! 飛騨牛! 飛騨牛! 飛騨牛! 飛騨牛!

飛騨高山料理の 「花里」 の飛騨牛焼肉です。

季節のお薦め会席コースには入っていません。

  ★別メニューで出して頂きます♪  

日本一のブランド和牛としての地位を築いた 「飛騨牛」。
その肉は、きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特長です。
飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけて造り上げられた血統―。
そして優れた生産技術が織りなすのが飛騨牛です。

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こんな料理が出てくれば!

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こんな料理が出てくれば! こんな料理が出てくれば! こんな料理が出てくれば! こんな料理が出てくれば!

日本酒を飲まなければなりません!♪

山口の銘酒 「獺祭」 と菊正宗130年ぶりの新ブランド 「百黙(ひやくもく)」

   ★美味しい料理に旨い酒♪


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おでんと大黒正宗!

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おでんと大黒正宗! おでんと大黒正宗!

原酒店さんのお母さんが作ったおでんです。

粕汁とともにこの時期の人気料理です。

このおでんに合う大黒正宗のしぼりたて新酒をいただきました。



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