神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

ラベル不正表示事件！浪花正宗

12月

25日

浪花正宗！　2013年に発覚したラベル不正表示事件を期に、
店頭からすべて回収され、顧客の8割を失った蔵です。

高級酒に安酒を混入！　醸造アルコールを混入！　ラベルの張り替え！　首脳に振る舞われた酒と主張？

　　『浪花正宗　佳撰』　　浪花酒造　（大阪府阪南市尾崎町）

浪花酒造は、旧紀州街道沿いの宿場町、現在の阪南市尾崎町で１７１６年に創業されて以来、
酒造りを続けている蔵です。
大阪で最も古い蔵の一つで、創業約300年の歴史！建物の一部は文化庁の登録有形文化財に指定。

ところが10代目当主が、歴史に汚点を残す行為を招いてしまいました。
醸造アルコールを含んだ普通酒をブレンドして味の調節をしたのに、
純米酒のラベルで製品を販売したなど表示違反を犯す。

【お取引先やご愛飲いただいていた消費者のみなさまの信頼を裏切ってしまい、
誠に申し訳ないことをいたしました。衷心よりお詫び申し上げます。】　　＝10代目当主談＝

大黒正宗２種呑み比べ！

12月

25日

牛肉とごぼうの炒め物。

おでん２種。

大黒正宗の　「吟醸新酒　しぼりたて　兵庫夢錦１００%使用」　と

「純米原酒　兵庫県産特A地区山田錦１００％使用」　どちらも美味しい！♪

他には　「喜楽長　特別純米　生原酒」　　喜多酒造　（滋賀県東近江市池田町）
　　　酒造好適米山田錦100％使用
　　　しっとりとしたやわらかな酸味がうまみを引き出し、後口のキレ味！上品にまと待った酒！

全日本空手道兵庫県チャンピオン！

12月

25日

この日一緒に飲んだT君は、全日本障がい者空手道競技大会兵庫大会で過去に優勝した経験が！

２０２０年の東京オリンピックを目指していたのですが、腰の手術のために予選会を断念！

「２０２４年のパラリンピックを目指して治療とリハビリに専念します！」　との話し。

　★がんばり屋さんなので、是非とも日本代表になってパラリンピックに出場てほしいですね♪

鍋島と雨後の月！

12月

25日

鍋島は醸造アルコールを添加した本醸造です。

　　『鍋島　本醸造酒』　　富久千代酒造（佐賀県鹿島市）　
　　　　　　　　　※辛口さっぱり燗上がりする酒です！

　　『雨後の月　辛口純米酒』　　相原酒造　（広島県呉市）
　　　　　　　　　※歴史的背景を持つ安芸の国随一の良港「仁方」の地酒！
　　　　　　　　　　　呉の三大銘酒、寶劔、華鳩、そしてこの雨後の月！

賀茂金秀と星自慢！

12月

25日

生酒対決です！　賀茂金秀がやや勝るか！♪

　『賀茂金秀　特別純米　原酒』　　金光酒造　（広島県東広島）

　『星自慢　特別純米　無濾過原酒』　　　（合）喜多の華酒造場　（福島県喜多方市）

大正８年に初代蔵元の星金吾が　「星正宗」　の銘柄で創業を開始。
戦後二代目蔵元の星敬三が喜多方を代表する酒を醸すという意味で　「喜多の華」に名称を変更。
「星自慢」　は、現在の蔵元である星啓志が喜多方の地方蔵から全国へと発信する為に、
平成１５年４月に立ち上げた新ブランドで、現在は約４００石の造り。
　

本日の魚・さかな・サカナ！

12月

25日

本日クリスマスのさかなでいっぱいの仕入れは！

鯛の子がたくさん入っています！　大好きなタイラギ貝も♪

大黒正宗の粕汁♪

12月

25日

ここ粕汁はJR兵庫駅近くにある原酒店のお母さんが作られた粕汁です。

大黒正宗の吟醸酒粕を使ってます。

　★どちらかと言うとサラッとした味ですので飲んだ後のシメにいいです♪

車海老の頭だけ！

12月

25日

なぜ頭だけがあるの？

身は誰が食べたのだろうか？

頭の塩焼きは美味しい！

アヒージョ？

12月

25日

オリーブオイルでニンニクを！

さかなでいっぱいプラスのプラスの裏メニューです♪

　★オリーブニンニクソースに醤油を垂らしてフランスパンにつけて食べると最高です♪

珍しい本醸の薄濁！黒龍

12月

25日

本醸造でウス濁り酒は珍しいと思います。

全国の蔵元達も、格の違いを認める、今や黒龍は日本清酒界の最高峰の一つとも、
また北陸清酒界の頂点に座す名醸蔵とも評価されている。

　『黒龍　本醸造　うすにごり』　　　黒龍酒造　（福井県吉田郡永平寺町）

【黒龍の命名】
　　蔵の近くを流れる福井一の川、九頭竜川の古名　『黒龍（くつれう）川』　に由来。
【蔵の信念】
　　新潟の端麗酒でない、灘の芳醇酒でもない、双方の良さを兼ね合わせ、
　　尚且つ独自の旨さを追求した酒造りを目指す。