神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『明るい農村』　を済州島の鯖で

10月

23日

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韓国は済州島産という　『鯖のきずし　３８０円』　と生中をまず注文。


マスターに　「済州島？」　再確認、　　済州島の鯖は初めてでした。


日本には韓国から魚介類がたくさん入ってきてるとか、
このサバもその一つ、大きく肉厚で脂が乗りとても美味しかったです。


生中の後は芋焼酎、『明るい農村』　をロックで、この焼酎は御影のライオン堂でよく飲みました。



肴は、『環八の味噌漬け　３８０円』　を焼いていただきました、味噌の味がよくしみ込んで焼酎にぴったりでした。

大きく身が厚く脂の乗りは最高、美味しい鯖のきずしでした。

味噌がカンパチの味をさらに引き立てて焼酎に最高！。

鯖、食べたい！

しゅうさん！
お返事遅くなりました。
金・土・日と３日間連続の飲み会でした。

この時期の鯖はとても美味しいですね。
塩焼きも、醤油炊きも、味噌炊きも何しても旨いですね。

酒の肴には最高の食材ですね（笑）