夏酒の季節です！
6月
11日
夏酒は今年造られた新酒（29BY）を数ヶ月間蔵の中で寝かせまろやかになった段階で蔵出しします！
それがちょうどこの時期（5月中旬から8月まで）です。
9月に入ると 「冷やおろし」 の解禁に！
９月９日（重陽の節句）と日本酒酒造組合では申し合わせていますが、
昨今それは形骸化されていて、早い蔵では8月に発売します。
夏酒と冷やおろしの境界線が無くなっているのが現状です。
これは誰よりも早く販売したいと言う商魂からでしょうか・・・？
【BYとは】
酒造年度、または製造年度といい、7月1日から翌年の6月30日までをいう。
英語でBrewing Year （Brewery Year） ということから 「BY」 と略される。
TERAGOYA おとな 
bokushi 
ジャグリングGOTO 
PSPINC JP 
木曽町田中屋豆腐 
尾中 泰（ひろし） 
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天使 
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