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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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立ち とも!

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立ち とも! 立ち とも! 立ち とも!

いつもの日本酒3酒呑み比べです♪

この日、撰んだお酒はこれです!

 『鏡野 純米無濾過生原酒』  (株)アリサワ  高知県香美市(かみし)
     ※通常銘柄は 「文佳人」で、この鏡野は限定ブランドになります。

 『ばくれん 超辛口吟醸』  亀の井酒造  山形県鶴岡市
     ※日本酒度+20という超辛口ですが、意外とさっぱりスッキリです。

 『風の森 山田錦 純米しぼり華 無濾過無加水』  油長酒造  奈良県御所市
     【しぼり華とは?】
  お酒を絞る工程で、醪(もろみ)を酒袋に入れ酒槽(さかふね)の中に積み重ね加圧して絞ります、
  加圧する前に醪自らの重みにより、自然に流れ出る最上の部分を 「しぼり華」 と言います。
      ★「あらばしり」 と基本的に同じです。

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