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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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  • 本マグロの尾の身!

本マグロの尾の身!

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本マグロの尾の身!

大分の津久見はマグロの漁港!

その津久見に上がった100㎏級の本マグロ!

その本マグロの尾の身の造りです♪

まずは手に入らない部位です!

★脂が乗り、弾力があり味が濃厚!まるで牛刺のようです♪


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