刈穂と鶴齢！
9月
3日
どちらも辛口の美味しい銘酒です！
『刈穂 吟醸酒 六舟』 秋田清酒 （秋田県大仙市）
酒銘の 「刈穂」 は、「後撰和歌集」 の天智天皇の歌 「秋の田の刈穂のいほの…」 より命名。
仕込み水は雄物川の伏流水、この仕込水は秋田県では珍しい中硬水です。
低温長期の醗酵を要する吟醸酒造りには最適な蔵で醸造しています。
『鶴齢 純米吟醸』 青木酒造 （新潟県南魚沼市）
創業は１７１７年（享保２年）で約３００年の蔵、 年間生産量は約２０００石。
新潟の酒は淡麗辛口が多い中で、酒本来の旨みを残した酒造りを目指している。
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