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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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珍しいスダレ貝!

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珍しいスダレ貝! 珍しいスダレ貝! 珍しいスダレ貝!

漢字では 「簾貝(すだれがい)」 と書き、本州から九州で取れるようです。

これは愛知県産とのことです。

アサリより大きくハマグリの中くらいの大きさ!

身は足が赤いのが特徴、味はよく、身がしっかり入っていて食べごたえはあります。

おすすめは酒蒸しやワイン蒸し、パスタにも抜群に合います。

殻長6センチ近くになる。楕円形で薄い褐色に濃い褐色の斑紋があり、輪脈が太く貝殻の中央で平行になる。


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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-08-03 15:39

初めて!
赤い足が目立ちますね。
こちらではまだ出ていないでしょう。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2017-08-09 19:38

同じ仲間の「アケガイ」の足も赤いです。
あまり出回らないですね。
初めて食べました♪

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-08-03 20:25

食べた事無いです食べてみたいです

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2017-08-09 19:40

身がハマグリやアサリと比べると硬いです。
味はまあまあです!ハマグリのほうが美味しいと思います。

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