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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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來楽・琥泉・笑四季!

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來楽・琥泉・笑四季! 來楽・琥泉・笑四季! 來楽・琥泉・笑四季!

この日はこの3酒類のお酒をセレクトしました!

『來楽 花酵母仕込み 純米生酒』  茨木酒造 (兵庫県明石市魚住町)
   ★自然の花(アベリア)から分離した酵母を使用! 華やかで美味い♪

   江戸末期の嘉永元年(1848)年に創業。 オーナー杜氏で9代目の茨木幹人氏。
   代表銘柄の「来楽」は孔子の論語「朋(とも)あり 遠方より来たる また楽しからずや」に由来。
   明石市の西部は「西灘」と呼ばれ、名水で仕込まれた日本酒が有名な地域。
   明治時代の最盛期には酒蔵が60軒くらいあったとか。

『琥泉 純米吟醸 無濾過生原酒』  泉酒造 (神戸市東灘区御影塚町)
   ★いつもの文句なしの美味しさ♪

『笑四季 特別純米黒ラベル生原酒 Sensation 4 Black』  笑四季酒造 (滋賀県甲賀市水口町)
   笑四季 28BYの新酒です。  
   定番商品の黒ラベルと白ラベルの特別純米(センセーションシリーズ)が今回からSensation4に。
   純米大吟醸並みの50%精米、しかも手間のかかる槽搾り!
   ★酸のあるやや辛口タイプ。 とてもバランスが良く、食中酒にぴったりです。



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