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  • 八尾の若ごぼう・葉ごぼう!

八尾の若ごぼう・葉ごぼう!

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八尾の若ごぼう・葉ごぼう!

この時期が美味しい旬の時期です! 「葉ごぼうのおひたし」

「若ごぼう」 とも 「葉ごぼう」 ともいい産地は大阪府八尾市が有名です!

葉ごぼうは春の野菜で、ハウス物が1月下旬辺りから収穫が始まり、
路地物の収穫は3月頃となり4月の初旬辺りまで続きます。

  ★苦みが大人の味で春を食べてる!感が強い!


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