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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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しいたけの軸は食べましょう!

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しいたけの軸は食べましょう! しいたけの軸は食べましょう!

先日の香川県産の 「菌床しいたけ」 サンマッシュをバターソテーしました。

バターで焼いて、塩コショウ、最後にニンニク醤油を垂らしてひと焼きしたら出来上がり♪

まさに、椎茸ステーキです! 椎茸の軸も一緒に焼きました♪

 ★石づきを取り焼きますが歯ごたえもよく大好きな部分です。


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