いつ飲んでも美味い酒 『而今』
10月
7日
三重県には良い酒が多い、伊勢神宮のお膝元だからか・・・？
「るみ子の酒」 も好きですがその中でも特に好きな酒が 「而今」です。
今まで何度も紹介してきましたが改めて。
『而今 特別純米』 木屋正酒造 三重県名張市
富山産五百万石（80％）と岡山産雄町（20％）という珍しい組み合わせです。
精米率：60％、日本酒度：±0、酸度：1.7、アミノ酸：1.4、使用酵母は吟醸酵母とも言われる9号酵母（自社保存酵母）
【過去に囚われず、未来に囚われず、今をただ精一杯に生きる。】 杜氏 大西唯克
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投稿日 2011-10-07 02:11
ワオ！と言っているユーザー