マドモアゼル久美子のレッスンで知った食材です
以後、レストランで出てきたとき、ちょっと得意でした (*ノω・*)テヘ
*赤海老のネットプライスペーパー巻揚げ
お造り用の赤海老で
頭、取れやすい (´;ω;`)
サクっと揚がって美味しいです
*じゅんさいのお酢の物
ババショフの大好物ですが、わたしは苦手 (´;ω;`)
*海鮮のマリネサラダ
鯛、ハマチ、サーモン、鮪、イカなど、お造りの切り落としで
*お茄子、南瓜、ミニトマトの揚げ浸し
すりごまたっぷりかけて!(*^^*)
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*タラポテサラダ
辛子明太子を入れてマヨで和えるだけ
庭のパセリを混ぜて
辛子明太子の味が効いて美味しいです
*牛肉のスープ煮
梅雨空でちょっと肌寒い日になりました
そんな日はスープ煮が食べたくなります
塩こしょうした牛肉薄切り+玉ねぎ+バター+キャベツ+トマトを3層に重ねて
煮るだけ
(ブイヨンを味を見ながら入れてもいいです)
簡単で美味しいです
水は少しだけ!
野菜からの水分で十分です (^_^)v
*北海道のタコのお造り
*焼きなす
*ミニトマト(私、焼きナスは苦手です)
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