my favorite

息子は仕事だから、どこかに行くなら連れて行ってと言われていたので…
毎度の讃岐うどんも飽きたので、いいお天気だったので、急遽、お弁当を作ることに。
作る決心してから冷蔵庫や冷凍庫をゴソゴソして、今回こそホントにあるもので。
おむすびをにぎるの、姫やmy-daughter-in-lawも手伝ってくれて
お米を洗ってから出発まで1時間半！(*^^*) ＊イカゲソと菊菜のバターソテー　＊コロッケ
＊ピーマンとおじゃこのキンピラ　＊土筆の卵とじ
＊小かぶの浅漬け　＊紅鮭

＊豚ロースのミルフィーユカツサンド　＊卵サンド

＊豚ロースのミルフィーユカツ　

＊おむすび3種（鮭、明太子、梅干し）
同じ赤で…1種はお昆布にしたらよかった！反省。m(_ _;)m

2017/4/2 Sun.
ソメイヨシノはやっと開花宣言が出ました。
といっても栗林公園の標準木で5輪咲いただけですが…
まだまだソメイヨシノの蕾は硬いです。

陽光さくらは満開！(*^^*)

＊猪ヒレカツ
豚ヒレより高くて！
でもヘルシーでとても美味しいです。
猪といわれても気づかない。
柔らかくてとても美味しいすよ。
＊大根と帆立貝柱のサラダ
これも大好きな1品。
お大根、皮を分厚く剥かないといけなくなったけど、
まだ瑞々しいお大根でした。＼(^o^)／
マヨネーズで和えるのが断然、美味しいです。 ＊ブロッコリーのチーズ焼き
マヨネーズをかけたブロッコリーにピザ用チーズをたっぷり掛けて。
大ヒット！(*^^*)
とても美味しいです。
もう少し、ブロッコリーの茹で方を少なくしたほうがよかったかな。
＊牡蠣の佃煮　ババショフ作
大きな牡蠣で、ふっくらしてとてもおいしかったそうです。
＊土筆の卵とじ
この日に摘んだ土筆を大急ぎで袴をとって
＊筍芋、金時人参、鶏ミンチ団子の煮物