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久し振りの手巻きずし－2017/2/11　Sat.

2月

12日

＊鰹のたたき
売ってたのは冷凍解凍だったので自作。
皮を引くのが大変！身がくずれそうになったけど、とても美味しくできました。
藁焼きでなく、フライパンでガス焼きだけど、('◇')ゞ
＊紋甲イカ（愛媛産）
今年はイカが高い！やっと手ごろな紋甲イカがでたので。
これも皮をひくのがヌルヌルして大変！
＊ハマチ
＊真鯛
＊煮穴子
＊海老
＊薄焼き卵、カイワレ大根、大葉、キュウリ、シーチキン・マヨ

＊紋甲イカのゲソと菊菜のバタ焼き
菊菜とバターのいい香り！(*^^)v
とても美味しかったです。
＊牡蠣の佃煮（ババショフ作）
＊貝のワサビ漬け（既製品）
＊粒ウニ
小川のウニですが、90％のしか売ってなくて！
＊納豆
＊辛子明太子
＊苺

インフルA禍から脱出した息子一家、Little 姫が「おばぁちゃんちで食べたい」というので…
そこで久し振りの手巻きずしを。
またまた賑やかな晩御飯になりました。(^_-)-☆

手巻き寿司は人数がいないとネタが揃いません。
今季イチの寒気団が来ていて海が荒れているから心配でしたが、揃いました。
ハマチも真鯛も養殖ですが…
穴子、節分の恵方巻を作るときは高かったけど、下がっていました。(^_-)-☆
また雛祭りのあたりになると、上がるのかしら？

寿司飯,4合です。
きれいに完食。
海苔、25枚（25×4＝100　100巻かぁ～！）
φ(..)メモメモ

#ご飯

U6/2017－2017/2/11　Sat.

2月

12日

思い出した！！！
ココ、お箸の滑り止めが、歯にあたるとザザザと耳骨に響いて…
麺を味わうより、お箸が歯に当たらないように気にしながら食べないといけないです。

サイドディッシュやしっぽくうどんの具を食べるときは歯に当たらないけど、
麺を食べるときは歯に当たります。
食べ方が悪いのかな？
歯並びのせいかな？犬歯あたりに当たる！
当たらないように気にしながら食べたら、肩が凝ったわ。(；一_一)

＊しっぽくうどん、半熟卵天
具がよく煮込まれていたから、ちょっと味が濃かった。
半熟卵天用にとってきた大根おろしを入れて、ちょうどよかったです。
＊かけ、鯵フライ、ささみカツ
970円のランチでした。

こだわり麺や　フレスポ高松店
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#うどん