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＊猪カレー
猪鍋の猪を道の駅「たからだの里　さいた」に買に行ったとき、
「おでん用煮込み用」も買ってカレーに。
500gが1300円だから安いです。(*^^)v
圧力鍋でするので、とても柔らかで美味しいカレーが完成！
ジャガイモは一緒に煮込みません。
ジャガイモは足が速くて！
冬でもコンロの上に置いてたら、一夜で腐った苦い経験があるので、今は別にします。
バターソテーして、にぬきのみじん切りとともに、上に乗せます。
冷凍するときも、ジャガイモがないほうがいいし。
これも、わたしの入院中の一品に、多めに作って冷凍しました。(*^^)v