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親鶏かしわのキャベツ焼きー2017/5/17 Wed.

スレッド
*親鶏かしわのキャベツ焼き 道... *親鶏かしわのキャベツ焼き
道の駅の空の夢もみの木パークのかしわはとても美味しいです。
噛みしめると旨味が溢れてきます。
*鯖のきずし
ウルトラの希望でした鯖の塩焼きのときの鯖です。
片身をきずしに。
〆鯖用は、やはりお造りには無理だそうです。
理由はいわなかったけど、やっぱり鮮度でしょうね。
アニサキス、お酢では死なないんだけど…生々しいきずしはOKなのにね。
不思議!

*お茄子と厚揚げのたいたん
*さぬきのめざめとハムのごまドレッシング和え

#ご飯

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Eve
Eveさんからコメント
投稿日 2017-05-18 21:49

アニサキス、最近よく報道されているね。 
新鮮なものに多いから・・・。〆鯖も例外ではないと思う。 
でも、そう思っていたら何にも食べられないから、見ないふり聞かないふりだけれど。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-05-18 21:54

アニサキス、経験者です。
痛くなかったのが七不思議です。

鰆にもいるんだって!
もちろん平目も。
ほんと、気にしたら生では何も食べられなくなりる!

文句ミチ、今夜の英会話でご機嫌だったよ!
明日、マルナカだし、S&Lで優勝したし…平和でした。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-05-19 07:44

鯖、何で生食が駄目なのか不思議です、やはり鮮度なんでしょうか?

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-05-19 08:29

鮮度しかないですよね、きっと!
生でもOKな気がするけど、お魚やさんとしてはクレーマーの多い時代、危険回避でしょうね。
お造り、食べたいです!

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-05-22 11:47

1

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-05-22 11:47

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