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サゴシの照り焼きとー2017/5/15 Mon.

スレッド
*香川県産サゴシの照り焼き 前... *香川県産サゴシの照り焼き
前日の朝に揚がった地のサゴシ
まだこの日もお造りで食べられそうなくらい、綺麗!
照り焼き、とても美味しかったです。
塩焼きでも美味しそう!
*お茄子とナンキンの揚げ浸し
今年初の揚げ浸しです。
大好き!
お茄子と油は合うのが怖いくらい、美味しい!

*スナップエンドウのホタテ貝柱マヨ和え
*ブロッコリーの卵とじ

この日は赤がなかったなぁ~。(´;ω;`)
#ご飯

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-05-17 20:56

サゴシ身が柔らかく美味しいでしょうね

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-05-18 07:36

サゴシ、ずいぶん大きくなりました。
瀬戸内海の鰆は高いけど、サゴシなら手軽に買えます。
身が柔らかいので、扱いが面倒ですが美味しいですね。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-05-18 07:37

ホタテ貝柱缶は、ほぼ常備です。
いい出汁がでるし、とても美味しいですね。

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2017-05-18 10:36

さごしの照り焼きなんてまず食べられない・・・。
こちらで売ってない・・・って感じです。
朝にあがったなんて結構贅沢・・・。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-05-18 11:31

鰆、さごしは西のものなんでしょうか?
こちらでは今が旬です。
鰆はたかいけど、幼魚のサゴシだとやすいです。
味噌漬けにしても美味しいですよ。

このお魚やさん、自分で漁港に魚卸市場を持っているので、新鮮な地のお魚が多く揚がります。
安くて大助かりです。

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