神戸：ファルコンの散歩メモ

個人的には、煙草をたしなみませんので、あまり関係ない話題ですが、フィリップモリスジャパンは、財務省の認可を受け、紙巻きたばこ「マールボロ」のシリーズ３２銘柄を１０月１日付で１箱当たり１０円値上げすると発表しています。

代表的な銘柄「マールボロ」は４６０円から４７０円になります。フィリップモリスは５月、財務省にマールボロやラーク、パーラメントなど全銘柄の８割に当たる８２銘柄の値上げを申請しています。その後、販売動向への影響を考慮し、６月に値上げ対象を３２銘柄に絞って再申請していました。

喫煙場所が限定されてゆく中、オリンピック開催も一要因として働いているのか、愛煙家にとってはますます肩身の狭い状況が続くようです。

こまめな値上がりでなく、いっそひと箱１０００円ぐらいにすれば、禁煙を考える人も多くなるのではという考え方は、甘いのかな＜量産型水野＞さん。

セルフうどん専門店の丸亀製麺は、毎月１日を「釜揚げうどんの日」と制定。
当日限定で、丸亀製麺の看板メニュー「釜揚げうどん」を半額で販売しています。

通常、丸亀製麺で販売している「釜揚げうどん」の価格は、並２９０円、大３９０円、特４９０円。
それが毎月１日の「釜揚げうどんの日」限定で、端数の５円もさらに値引きして並１４０円、大１９０円、特２４０円の半額にて販売されます。

ショウガ、青ネギ、天カス、ゴマなどの薬味を、自由に好きなだけうどんにのせることができるのも、丸亀製麺の嬉しいところ。
また揚げたての天ぷらも、１００円から種類豊富に取り揃えられています
さらに、温泉玉子（６０円）や、とろろ（７０円）、大根おろし（６０円）などのトッピングも用意されていて、鯵の変化が楽しめますので、月に一度の丸亀製麺のお得な「釜揚げうどんの日」を、利用してみてはいかがでしょうか。

若者や外国人観光客でにぎわう大阪・ミナミの「ウラなんば」と呼ばれる地区に、昭和世代を呼び戻そうと、地元の企画会社が「シニア呑みＭＡＰ（マップ）」を作った。Ａ３判で観音折りになっています。早い時間から飲むことも多いだろうと、取り上げた約２０店は平日の昼間や夕方から開いている老舗の和食店や立ち飲み屋が中心です。文字は大きく、写真も多くして見やすく工夫されています。

劇場やボウリング場が立ち並んだ頃の姿と合わせて、老舗の飲食店と街並みなどを紹介し、懐かしさに訴える試みです。街の移ろいを感じられるようにと、目印代わりの建物の今昔を落とし込んだ。かつての大阪球場の跡地になんばパークスが建ち、ミナミの代表的な映画館だった南街（なんがい）会館は現在なんばマルイに変わった。大火災があった千日前デパートが今はビックカメラとして栄えていることなどが一目でわかります。

対象は、南海難波駅北東の千日前、日本橋周辺のエリアで、かつては昭和の大阪を代表する歓楽街でした。しかし、バブル崩壊後、劇場や映画館が次々に閉館。近年は、個性的なカフェやバーがオープンし、ウラなんばとして若い世代の注目を集めるようになっています。

一方、シニア世代からは「見知らぬ街になった」「行きにくい」との声もあることから、イベント企画会社「リンクコーポレーション」（大阪市中央区）の牧香代子社長（４１）が１万部を作成。今月から無料配布を始めています。

神戸ハーバーランドの高浜岸壁に屋外シアターが登場します。
ダイナミックな３００インチスクリーンと１８０インチビジョンで神戸港を背景に名作が、無料で楽しめます。
アニメやミュージカル映画上映に先立ち、ラジオ関西『羽川英樹ハッスル』（木曜１０：００～１１：４５　１２：３６～１５：００）の番組アシスタントを務める活動弁士＜大森久美子＞さんの活弁が行われます。

上映内容
９月３０日（土）　１５:００～活弁　１６：００～『ＳＩＮＧ』　１８：００～『アニー』
１０月１日（日）　１５：００～活弁　１６:００～『ペット』　１８:００～　『マンマ・ミーア！』

モロゾフ（本社：神戸市）は今年も期間限定でハロウィーンスイーツを販売します。パンプキンプリンや黒猫の「クローニャ」をモチーフにしたスイーツはハロウィーンをさらに盛り上げてくれそうです。

シナモンの風味が効いた、 濃厚なかぼちゃの味わいが特徴の「パンプキンプリン」（ホールタイプ１０８０円、ガラス容器タイプ １個３７８円）は、北海道産えびすかぼちゃのペーストに北海道産生クリームを加えた一品。ホールタイプは１０月１日（日）から１０月３１日（火）までの販売です。

フイルムでうまく顔を表現し「クローニャ」をモチーフにした「ハロウィーン チョコレートチーズケーキ（クローニャ）」（１０８０円）は、クリームチーズをベースとした生地に、ココアパウダーでチョコレートの風味を加えて焼きあげ、天面には「世界一」のチョコレートを使用したガナッシュを流した一品。フルーティーな香りのクリオロ種カカオを使用したチョコレートガナッシュとクリーミーなチョコレートチーズケーキの贅沢な味わいが楽しめる。こちらの商品は１０月２７日（金）から１０月３１日（火）まで販売されます。

そのほか、モロゾフの人気スイーツもハロウィーンデザインとなって販売されるようです。

本日デイケアに出向きますと神戸大学の医学部２年生が二人、施設の実習に来ていました。週末の３日ばかりの研修のようです。介護系でなく医者の立場での研修、短い日数ですが、多くを学んで今後の勉学に生かしてほしいモノです。

本日のお昼ご飯は、「白身魚のフライ・アスパラ」＋「さつま芋煮・はんぺん」＋「味噌汁【白菜）」＋「フルーツヨーグルト」でした。

、「白身魚のフライ」、ウスターソースもなく、タルタルソースもなく、レモン汁であっさりといただきました。

日本酒の銘柄『龍力』で知られる本田商店（兵庫県姫路市）が、菊の花から採取した酵母を使って酒を造った。爽やかな酸味が特徴で、１７００本を販売している。

姫路独協大（同市）と共同で開発。２年前から姫路城内の桜の花を使った　「姫路城さくらこうぼのお酒」　を製造・販売している。産学連携の第２弾として、同大で栽培した菊で酒造りに挑戦した。

完成した「姫路きくこうぼのお酒」は、酒米・山田錦特有の甘みがある上、菊の酵母から出る独特の酸味が味わいを引き締めているという。

３００ミリリットルで１０８０円（税込み）。市内を中心に県内の酒販店で取り扱買われています。

「桜」　・「菊」　と日本的な花の酵母が使用され、第三弾があるのか、その酵母の花は何だろうかと気になる産学連携です。

日本サブウェイ株式会社が展開するサンドイッチ・チェーン『サブウェイ』は、２０１７年９月２８日（木）～３０日（土）の３日間、全国のサブウェイ店舗（一部店舗を除く）にて、「ローストビーフ～プレミアム製法～」（５８０円）のお肉を２倍はさんだ「ダブルローストビーフ～プレミアム製法～」を、特別価格６８０円で発売します。

ローストビーフのおいしさの秘密は、３段階の温度管理。まず高温短時間で一気に肉の外側を固めて、肉汁を封じ込めます。中温で肉汁を安定させ、その後低温でじっくり中まで熱を通していきます。

手間ひまかけたプレミアム製法により、しっとりとジューシーに仕上げ、お肉本来の味をお楽しみいただけます。風味を引き立てる複数のスパイスもポイント。わさび醤油ソースで、さっぱりといただきたい一品です。