神戸：ファルコンの散歩メモ

東海道新幹線の駅弁当として、ボリューム満点な肉系の弁当「東海道肉づくし」が２０１７年４月２０日（木）より販売されています。東海道新幹線沿線の肉料理が盛り込まれており、おもな内容は以下の通りです。

・東京「やきとり」
タレとの相性にこだわったやきとりと、うまみたっぷりで食べ応えのあるつくねを盛り付け。添付の七味唐辛子で味の変化が楽しめます。
・名古屋「みそかつ」
ご当地の味として根強い人気の「八丁味噌入りダレ」をつけたカツ。卵焼きも添えられてています。
・大阪「すきやき」
“お店で食べる”がコンセプトの本格志向。柔らかい牛肉を甘辛に味付けされています。

販売場所は東海道新幹線「のぞみ」「ひかり」車内と東京、品川、新横浜、名古屋、京都、新大阪の各駅、「リニア・鉄道館」（名古屋市）のジェイアール東海パッセンジャーズ売店で、価格は１２００円（税込）。

せんだっては、「ミニストップ」の　「お肉ドーン！っと弁当」　（税込５９８円）が気になりましたが、この弁当も缶ビールの肴としてよさそうです。

牛丼チェーン店の【松屋】が、２０１７年４月２５日（火）１０時より「選べる４種のチーズハンバーグ定食」を新発売します。

「選べる４種のチーズハンバーグ定食」は、ふっくらジューシーな松屋のハンバーグに、ほどよい酸味とまろやかな味わいの濃厚チェダーチーズがとろ～り乗った「チーズハンバーグ定食」（６５０円）は、ブラウンソースとトマトソースから選べます。

さらに、トッピングの目玉焼きが乗った「チーズエッグハンバーグ定食」（７１０円）も登場。

気になる「選べる４種のチーズハンバーグ定食」ですが、もう１００円ほど足せば、一般の洋食店で「ハンバーグ」が食べれそうな値段なだけに食券の購入は、二の足を踏みそうです。

最高気温が２０度を超える予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「白糸だらの照り焼き（れんこんの紫芋酢）」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「ホッコリじゃがいもの煮っ転がし」＋「刻み沢庵」＋「うぐいす豆」でした。

珍しい素材の＜白糸（しろいと）だら＞は、タラ科の魚で、和名は「セイス」です。
猟期は２～５月で脂が少なく。その分身がしっかりとしています。
身色はうっすらと赤みを帯びていますので、イギリスでは「ロックサーモン」、ドイツでは「シーサーモン」とよばれていますが、鮭の仲間ではありません。

家人の用意してくれました「コロッケ」と一緒に、おいしくいただきました。

４月２４日は「植物学の日」。日本の植物学者、牧野富太郎の誕生日（文久２年４月２４日）にちなんで制定されています。高知県出身の牧野は、２年で小学校を中退しながら独学で植物学の研究を続け、５０歳の時には東京帝国大学理科大学で講師も務め、６５歳で理学博士の学位を取得、死後に文化勲章を贈られています。

９４年の生涯において、新種や新品種など約２，５００種以上の植物を命名、集めた標本は約４０万枚、日本植物学の基礎を築いた人物として「日本の植物学の父」と呼ばれています。

和名については、「ワルナスビ」　や　「ノボロギク」　のような、当該植物種の性質を短い言葉で巧く言い表しているものもある一方で、「ハキダメギク」　など発見場所をつけただけの命名もある。「イヌノフグリ」　のように意味を考えると（犬の陰嚢の意ゆえ）、少々破廉恥なものもあるが、この植物の場合、もとは和歌山県における同種の方言から命名されています。

植物好きとして、＜ファルコン植物記＞をアップしてきていますが、観察もままならず現在　（１９４９）「コバノミツバツツジ」　　を数えています。

神戸にはかって、 「牧野富太郎植物研究所」　がありましたが、存続しておれば興味ある資料で楽しめたことだと思います。

「インフィオラータ」　とは、イタリア語で「花を敷きつめる」という意味で、道路や広場に花びらなどにより絵模様を描き鑑賞するというイベントで、イタリアのジェンツァーノ市をはじめ、ヨーロッパの各都市で実施されています。

神戸では、阪神・淡路大震災で傷ついた神戸の街を美しく彩りたいという思いで１９９７年（平成９年）に初めて開催されました。まちをチューリップの花びらで彩る神戸の春の風物詩として定着しており、今年で２１回目を迎えます。

今年は市内３会場で３７万本のチューリップが使用され、色々な絵柄が開港１５０年を迎えた神戸港などをテーマに花びらで表現されます。

会場ごとに開催日程が違います。

＊元町あなもん会場　テーマ：神戸な１５０年
開催：４月２２日（土）／２３日（日）　場所：元町穴門商店街（神戸市中央区元町通１）

＊北野坂　テーマ：神戸開港１５０年
開催：５月３日（水・祝）～５日（金・祝）　場所：北野坂（神戸市中央区山本通）

＊北神戸会場　テーマ：深い絆と永遠の愛
開催：５月３日（水・祝）／４日（木・祝）　
場所：北神戸田園スポーツ公園（神戸市北区有野町二郎）