神戸：ファルコンの散歩メモ

落語家の＜柳家喬太郎＞が男手一つで娘を育てた父親を演じる『スプリング、ハズ、カム』が、２０１７年２月１８日より全国で公開されます。

広島から上京し、春から東京の大学へ通う「璃子」は、ひとり暮らしをはじめる部屋を探すために父と2人で街を歩く。街で出会う個性的な人びととの出会いから、父の胸には亡き妻の思い出、そして娘への思いが去来し、「璃子」はぶっきらぼうながら人情味あふれる父の愛を知ります。

父親の「時田肇」役を演じる＜柳家喬太郎＞は本作が映画初主演となります。また、娘の「時田璃子」役は「Ｅ－ｇｉｒｌｓ」のメンバーで、『ソロモンの偽証』 ・ 『世界から猫が消えたなら』など話題作に出演する＜石井杏奈＞が演じています。監督は、『あかぼし』（２０１２年）の＜吉野竜平＞が務めています。

２０１５年・第２８回東京国際映画祭「日本映画スプラッシュ」部門上映作品です。

来る２月１６日（木）は、神戸空港が開港して１１周年を迎えます。これを記念して、昨日空港内ロビーなどで記念イベントが行われていたようですが、盛り上がりもなく、３００億円の借金を抱えた今後の神戸空港の在り方が心配です。

神戸市は２０１６年９月１３日、関西、大阪（伊丹）との３空港一体運用を前提に公募で実施する神戸空港の運営権売却（コンセッション）について、運営権の範囲や期間を定めた実施方針を公表した。滑走路など空港本体のほかターミナル施設や駐車場も対象とし、新運営会社による事業開始は２０１８年４月ごろを見込む。

市によると、民間事業者による運営期間は４２年間で、事業終了を関西、大阪と同じ５９年度に設定。新運営会社は、自らの経営判断で着陸料やテナント賃借料などを設定し、事業を実施する。神戸市は職員１人を派遣し、要望があればさらに増やす。

　市に支払われる運営権の対価は、事業開始前の前払い金と、新運営会社が毎年度支払う金額の２種類。最低基準価格は１０月にも募集要項などで示される見通し。市はさらに、収益に連動する負担金の提案も求める。

　　神戸空港は２００６年２月に開港。空港本体の建設に要した２６７億円の市債返済には空港自前の収入を充てる方針だったが、着陸料収入などが伸びず、別会計の新都市整備事業会計から計３０億円以上を借り入れている。
神戸市は、運営権の売却によって得た利益は市債の返済などに充てる方針。

箱物行政と同じ感覚で、空港は造ったものの後の運営は他人任せで、うまく利益が出れば上乗せ金を徴収するとは、「無責任」の言葉しか浮かびません。

「パクチー」（タイ語）は、セリ科の一年草で、コリアンダー・シャンツァイ（香菜）・中国パセリなどの名で流通していますが、和名としての「コエンドロ」はあまり耳にする機会はありません。

台湾料理の　「サンラータン」、タイ料理の　「トムヤムクン」、インド料理、ベトナム料理の　「フォー」」のスープ類の薬味としてや「生春巻き」などの薬味として、近年のエスニック料理ブームで、俄然人気が出てきている素材だけに、利用しやすい簡単なソースが出てくるのも当然かもしれません。

パクチー好きとしては、口の中に広がる繊細な葉の歯ごたえや口当たりが楽しみでもある葉物だけに、香りだけのソースは、どうかなと気になるところです。

本日のお弁当のおかずは、ボリュ－ム感があり、家人の用意してくれましたおまけの小皿のおかずは、手を付けませんでした。

詰められていたのは、「マヨネーズソース入りハンバーグ」＋「青梗菜ピーマンソテー」＋「和風スパゲッティ」＋「豚丼風炒め」＋「昆布の佃煮」＋「アスパラガスとソ－セージ炒め」でした。

「マヨネーズソース入りハンバーグ」はデミグラソースがかけられていましたので、「マヨネーズソース入り」の意味が分かりませんでしたが、なんとハンバーグの中に、チーズのようにとじ込まれていました。
「豚丼風炒め」は、生姜風味がいい塩梅で、おいしくご飯がすすみました。名称通り、丼の具材として、ガッシリといただきたい一品でした。