神戸：ファルコンの散歩メモ

本日、神戸で日の出時刻が＜６：００＞になりました。昨日と違い冷え込んだ朝６時の気温は６．５℃、最高気温は１０℃の神戸のお天気でした。

本日のおひるごはんは、「とんかつ・（人参・ブロッコリー）」＋「ひじきの炒め物」＋「サラダ」＋「味噌汁（大根・シメジ・ねぎ）」＋「果物（キイウイ）」でした。

いつもながら前回（２８２）の　「とんかつ」　の時と惣菜が同じ組み合わせで、今日に限らず組み合わせ内容がいつも一緒で、メイン料理と合わせる副菜にもう少し変化技がほしい気がしています。

はなまるうどんは「春の天ぷら定期券」キャンペーンを４月１日から５月６日まで開催します。「天ぷら定期券」を３月１９日から３００円で数量限定発売中です。

キャンペーン期間中、うどん購入時に天ぷら定期券を提示すると好きな天ぷらが１００円引きで購入できます。うどん１杯につき天ぷら１品が対象。うどんと丼のセットにも使用可能。

また、吉野家ともコラボ。吉野家では定期券の提示で丼、定食、皿、カレーが８０円引きになります。

最大で３６日間天ぷらが割引になったり、食事がお得になるキャンペーン。定期券は全国のはなまるうどん店舗、うまげな、つるさく、さぬき麺屋、さぬきう丼横丁などで販売されています。

２０１９年３月２２日（金）、兵庫県神戸市中央区下山手通２－１２－６ タカ新道ビル１Ｆ に油そば専門店「笑麺亭」（神戸生田新道店）が開店します。営業時間は、１１：００－１４：３０、１７：００－２３：００　です。　

開店記念として、「脂そば並盛・大盛」（各７６０円）が（５００円）になるようです。

調べてみましたら、どうやら東京都大田区西糀谷３丁目４３ー１１にある店舗が本店のようで 環七馬込店、米子（店鳥取県米子市末広町１５９）や天六店（大阪府大阪市北区菅栄町６−１３）にも系列店が見つかりました。

４月１１日（木）には、嶋根家にて松江店が開店首るようです。

「一風堂 池田店」（大阪府池田市満寿美町２－１０　）は３月２６日（火）より、店舗限定メニュー「百福元味」（９６０円）をリニューアルします。「百福元味」は「一風堂 池田店」の前身となる「麺翁 百福亭」で提供していたメニューで、チキンラーメンの生みの親である安藤百福も実際に味わったという一品です。２００９年に　「麺翁 百福亭」　が「一風堂 池田店」にリニューアルした後も、店舗限定メニューとして提供されてきましたが、このたび８年ぶりに大幅に改良され、杯数限定で提供されます。

原点回帰を目指したという一杯は、新たに加えたごぼう香油がポイント。香ばしいロースト感は目をつぶると生麺のチキンラーメンを食べているような感覚だそうです。安藤百福が味わったものに近づけながら、現代的な感覚も盛りこまれているとか。

豚ロース骨と国産地鶏を丸々使用したスープには、親鶏の鶏油（チーユー）を加えて風味付けしており、しっかりとした醤油味と鶏の旨みで満足感が高い。さらに薬味のネギとの相性も良く、飲み干したくなるスープだ。平打ちのちぢれ麺には、２種類の国産小麦を配合したものを使用し、逆刃でカットすることによりスープに絡みやすくなっている。麺の形状はチキンラーメンの麺をイメージしています。

待合室には「麺翁 百福亭」の看板や、＜安藤百福＞が「百福元味」を試食する写真、創業当時のメニュー表なども飾ってあります。阪急池田駅から徒歩３分、カップヌードルミュージアムからも近く。「一風堂 池田店」で、想いのこもったここだけの一杯はいかがでしょうか。

朝６時の気温は１５℃高く、午後３時の最高気温は１５℃と、気温の変化のない神戸のお天気になりそうです。

本日のお弁当のおかずは、「具入りオムレツ」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「ﾎﾟﾃﾄとたらこのマヨ和え」＋「桜デンブ」＋「枝豆とコーンの洋風煮」で、（４９９キロカロリー）でした。

「オムレツ」は、フランス発祥の卵料理として洋食の基本で、コックの腕前は「オムレツ」でわかるといわれる奥深さも併せ持っているようです。

日本国外のオムレツと日本語のオムレツは概念が多少異なり、日本国外では溶き玉子を加熱して固める料理全般を指します。そのため日本の卵焼きや中華料理のかに玉など、日本でオムレツとは別料理とみなされる料理も国外では ｏｍｅｌｅｔｔｅ と呼ばれます。

ステーキ店「いきなり！ステーキ」は、「リブロース」３種類（マイリブ、トップリブ、ミドルリブ）を割安で販売するフェアを、３月２２日から２４日までの３か間限定で開催します。

「春だ！桜だ！ステーキ祭り」と称したフェア。期間中、それぞれ１グラム１円引きの価格で販売されます。

■「マイリブ（リブロース）ステーキ」　１ｇ６．９円→１ｇ５．９円　（例）３００ｇの場合、通常価格２０７０円→１７７０円に。
■「トップリブステーキ」　１ｇ７．３円→１ｇ６．３円　（例）３００ｇの場合、通常価格２１９０円→１８９０円に。
■「ミドルリブステーキ」　１ｇ６．６円→１ｇ５．６円（例）３００ｇの場合、通常価格１９８０円→１６８０円に。　

安いからと言って３００ｇを注文する人は少ないような気がしているのですが、いかがでしょうか。

今朝いただいたのは、１９４６（昭和２１）年６月神戸市兵庫区上三条町で創業、１９２３年２月からは、長田神社の表参道である長田区の長田商店街に工場と店舗を移転された「原田のパン」の調理パンです。正式名称は分かりませんが、仕様から一応「マヨエッグパン」とさせていただきました。

円形のパンの中心の凹んだ部分に、茹で卵をマヨネーズで和えた具が盛り付けられています。

上品なパン生地の味に具がよく合っていて、おいしくいただきました。

ロッテリアは、「チキン南蛮タルタルバーガー」を値段そのままに「チキン南蛮タルタルタルタルバーガー」にアップデートできます。

ロッテリアは「お値段そのまま『チキン南蛮タルタルバーガー』タルタル増量」キャンペーンを３月２１日から４月７日までの期間限定で実施します。

期間中、「チキン南蛮タルタルバーガー」（単品４２０円）の値段をそのままに、タルタルソースを２倍使用した「チキン南蛮タルタルタルタルバーガー」（単品４５０円）に変更が可能です。「チキン南蛮タルタルタルタルバーガー」を普通に注文するより30円お得になります。

マクドナルドは「シャカシャカポテト 旨わさび」を、３月１３日から発売、終売は４月上旬として期間限定で発売中です。
わさび味のシャカシャカポテト。単品の場合「マックフライポテト」（Ｓサイズ：１５０円・Ｍサイズ：２７０円・Ｌサイズ：３７０円）にプラス３０円。

わさびの爽やかな香りとツンとした程よい辛みをきかせて、隠し味にオニオンやチキンのコクと旨みを加えたのこと。爽やかなおいしさが口の中に広がってクセになる仕立てだとか。

わさびの辛みがパワフルだとすでに話題になっています。わさび系の辛さが好きな人は試してみてはどうでしょうか。

朝方には小雨が降り、朝６時の気温は１５度高めで、最高気温は１９℃の神戸のお天気でした。

本日のデイケアのお昼ご飯は、「鮭のムニエル・ブロッコリー」＋「五目豆」＋「ツナとトマトの冷製パスタ」＋「味噌汁（玉ねぎ・人参）」でした。

「鮭のムニエル」、いつも通り「焼いた」感じではなく、蒸した調理の味わいでした。