神戸：ファルコンの散歩メモ

日清食品は、7月25日から「0秒チキンラーメン」の販売〈価格は１食１２３円（税別）〉を再開すると発表しています。

「0秒チキンラーメン」は４月４日に発売され、塩分を従来の「チキンラーメン」の半分に減らし、お湯をかけずに、そのままかじって食べるスタイルが大人気となり、発売後１週間で当初計画の月間販売数量に達したほか、それ以降も想定の２倍以上の売れ行きが続いたことで供給が追いつかなくなり販売を休止していました。

日清食品は、自社の関西工場（滋賀県栗東市）で新たに生産を行うことで、安定供給のめどがたったため、販売再開を決めたとしています。

お昼ご飯に頂いたのは、【東洋水産】の「マルちゃんの中華そば」シリーズの（４１０）「醤油とんこつ」についで「ガラだし醤油」（２人前パック）です。

ラーメン本体は、（４１６キロカロリー）ですが、いつも通り＜ゆで卵・メンマ・焼豚・ネギ＞は、別に用意しています。

透き通ったスープは、鶏ガラと豚骨を炊き出した自家製スープをベースに、かつお節の旨味を合わせた、あっさりとしながらも深みのある味わいの和風醤油味のスープで、いい味わいでした。

麺は前回よりもおいしく感じましたが、もともとは細麺が好みですので、茹で時間の違いでしょうか、今回は違和感なくいただけました。

【東洋水産】ブランドの「マルちゃんの中華そば」シリーズ（？）の「醤油とんこつ」です。

「鶏ガラしょうゆ」や「鶏だししお」などの「マルちゃんインスタントスープ」の素がおいしかったので、麺とセットの製品を購入してみました。

袋の表示には、「こいくち・たまりの２種の醤油と国産黒豚の濃厚な旨味」と書いてありました。

いつもどおり、＜叉焼＞や薬味などは別に用意しましたが、個人的には、麺が余り良くなく、「マルちゃんインスタントスープ」の素と別売りの麺で作った方が評価点は高い「醤油とんこつ」の味わいでした。

お昼ご飯に頂いたのは、【菊水】（北海道江別市工栄町１９番地の６）の「鶏ガラ醤油」のスープの素を使用したラーメンです。【マルちゃん】のスープの素として（４０６）「鶏だししょうゆ」・（４０７）「鶏だし塩」とを食べてきていますので「味噌味」を求めたかったのですが、売り切れなのか別メーカーのラーメンスープの素を見つけたのが本商品でした。

いつも通り「細麺」と「叉焼」を、別に買い求めました。

隠し味には＜鴨オイル＞が入っていました。また北海道らしく＜昆布エキス＞が使用されていましたが、わたしには、既定の分量で薄めていますが、スープとして「醤油」の味が強すぎました。「醤油」は国内産だけの表示だけで、生産地はわかりませんでした。

【日清食品チルド】の「一度は食べてみたかった日本の名店 大阪 塩元帥 コク旨塩」（２人前入り）です。

名店として取り上げられています「大阪　塩元帥」は、大阪・西中島（本店：大阪府大阪市淀川区木川東３丁目６－２４ ）に２００７年オープンしています。関西では珍しい「塩ラーメン」で売り出し、本店を始め約３０店舗を展開する人気店です。

評判の「塩ラーメン」は、鶏ガラと豚ガラをベースに魚介の旨みを合わせた濃厚なだしに、爽やかな柚子と香ばしいローストオニオンの風味をきかせたコク深い塩スープが特長です。

しなやかな食感のストレート平打ち麺と、鶏ガラと魚介の旨みに爽やかな柚子とえびオイルを隠し味に加えたコク深い塩スープ、柚と別添えのローストオニオンがいい働きをしていて、さっぱりとした後味のきれいな味わい、おいしくいただきました。

「イオン」で購入しました「生ラーメン（細麺）」と【東洋水産】のインスタントのマルちゃんのラーメンスープ「鶏だししお」を利用した「鶏だししおラーメン」です。

前回試しにいただいた「マルちゃんのラーメンスープ」シリーズの「鶏ガラしょうゆラーメン」が予想以上においしかったので、今回も同様に＜ネギ・メンマ・焼豚＞等を別途用意していただきました。

豚骨・鶏ガラだしをベースに、香味油でコクを加えられています。すっきりとした味わいながらもスープだしの風味がおいしく旨味が楽しめました。

宝島社は、日清食品のカップうどん／そば「日清のどん兵衛」４５周年のアニバーサリーブック「日清のどん兵衛 ポーチBOOK」（２０００円・税込）を、２０２１年１２月１８日に発売しています。

本書には、 吉岡里帆さん演じるCMキャラクター「どんぎつねさん」をイメージしたデザインの「きつねうどん」と「天ぷらそば」2バージョンの「どん兵衛」デザインのポーチがどちらかが付属しています。

使いやすいサイズの大きさで、背面ポケット、3つの内ポケットを備えるなど実用性も確保。ペンケースやコスメポーチ、トラベルポーチなど幅広く使える仕様になっています。

同キャラクターのチャームポイントの耳としっぽを、何度も試作を重ねて極上の触り心地のファー生地で再現しているとか。ポーチ本体はしっとりとした質感のレザー調素材を採用しています。

また、誌面は「どん兵衛」のアレンジレシピやトリビアなど、同商品の魅力を凝縮した内容だという。書店版では、生地・手芸材料の専門店「okadaya」レクチャーによる「どんぎつね耳」の作り方が掲載されています。

まるか食品は「ペヤング 超大盛やきそばペヤング 社員が一番美味しいと思う辛さに仕上げました」を、１０月１８日（月）からローソン先行で発売します。一般販売は１１月８日からになります。

即席麺「ペヤング」シリーズの新商品。辛さの中にも旨味をしっかりと感じられることが特徴だそうです。内容量２３８ｇの超大盛サイズで、価格は（３００円・税別）です。

「ペヤングの激辛では辛すぎる」という声を受け開発した、「旨さ」と「辛さ」を兼ね備えた商品とのこと。添付調味料には、しょうゆ、みそのほか豆板醤などが使用されています。かやくは＜キャベツ・にんじん・豚肉＞です。気になるカロリーは（１０７８キロカロリー）となっています。

日清食品は、「日清のどん兵衛 きつねうどん」「日清のどん兵衛 天ぷらそば」「日清焼そばＵ.Ｆ.Ｏ.」の『鬼滅の刃』コラボ限定パッケージ商品を４日に新発売しています。

１９７６年に発売した「日清のどん兵衛」と「日清焼そばＵ.Ｆ.Ｏ.」は、〈和風カップ麺〉と『カップ焼そば』のカテゴリーでそれぞれ１位の売上を誇るロングセラーブランドです。

本商品は、両ブランドの発売４５周年を記念した特別コラボとして、アニメの制作スタジオである「ufotable」の描き下ろしによる「炭治郎」、「煉獄」、「猗窩座」のイラストをデザインした限定パッケージ商品となっています。

　「炭治郎」が登場する「きつねうどん」は商品名が「きめつうどん」に、「煉獄」が登場する「天ぷらそば」は、「炎ぷらそば」に変わっているなど、イラストだけではないコラボが楽しめます。また、うどんとそばの写真が東日本と西日本で微妙に違い、東西の味の違いを表しています。

さらに、両ブランドの発売４５周年にちなみ、４５種の「どん兵衛&Ｕ.Ｆ.Ｏ.✕鬼滅の刃オリジナルシール」をコレクションした「コンプリートファイル」が当選するキャンペーンも併せて実施されているようです。

まるか食品は「ペヤング たっぷりメンマやきそば」（１９３円・税別）を、９月１３日に発売します。

即席麺「ペヤング」シリーズから、メンマをたっぷりと使用した新商品です。

ソースは中華そばをイメージした醤油ベース。具材として、食感の良いメンマが入っています。１食（１１４ｇ）あたり（５３１ｋｃａｌ）です。

脇役の具材「メンマ」に注目したユニークな一品。食感があるメンマによる食べ応えが期待ができるでしょうか。