神戸：ファルコンの散歩メモ

身近には「天丼てんや」の店舗はありませんが、「春一番天丼」・「三元豚ロース天丼」　などやワンコインの　「てんやの日」　などファーストフード店の流れとして気になるお店です。

４月２６日から天丼てんやは「チーズチキン南蛮天丼」「初夏の海鮮天丼」を、販売します（一部店舗をのぞく）。

「チーズチキン南蛮天丼」は国産鶏天２枚とチーズかき揚げの天ぷらに、ピリ辛のチキン南蛮たれとタルタルソース、ピクルスで味つけをした天丼。日本食研と共同開発した「天丼てんや」オリジナルのチキン南蛮たれは、ピリ辛の中にもフルーティーかつコクのある味わいだそうで、とくに鶏天との相性がばつぐんとしています。みそ汁つきで７３０円（半熟玉子つきは７８０円）。

「初夏の海鮮天丼」は＜あさり・煮穴子・漬けまぐろ・海老＞の４種の海鮮と、焼き海苔天といんげんをのせた天丼です。あさりはボイルした上で濃縮エキスに浸け込み、千切りごぼう、紅しょうがと共にかき揚げにしています。煮穴子は天然穴子を生きたまま加工場に搬入し、さばいてすぐに煮込んだのが特徴とのこと。漬けまぐろは静岡県産のキハダまぐろを漬けにした上で揚げているそう。トッピングの刻み柚子との組み合わせも楽しめるとしています。みそ汁つきで、価格は８６０円。

こメニューの流れでは。「夏の・・・」や「秋の・・・」天丼シリーズが出てきそうで、盛られている天ぷらの素材が今後の楽しみです。