神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお茶菓子は、タカキベーカリーの「プレーンスコーン」です。

スコーンは、小麦粉、大麦粉あるいはオートミールにベーキングパウダーを加えて牛乳でまとめ軽く捏ね、成形してから焼き上げれれ、粗挽きの大麦粉を使って焼いたバノックというお菓子が、その起源とされています。

英国においてのティータイムには欠かせず、ジャムやクロテッドクリームと合わせて食べる紅茶のセットは、「クリームティー」もしくは「デボンシャティー」と呼ばれています。

本製品はレーズンやデーツ（ナツメヤシの実）などのドライフルーツも混ぜられておらず、手元にジャム類もなくいただきましたが、ほんのりとバター風味が楽しめたまさにプレーンな味わいでした。