神戸：ファルコンの散歩メモ

以前にお茶菓子として＜トマト＞を粗材とした　「ひとつぶの乙女の涙」　をお茶菓子としていたｓ抱きましたが、同じ共楽堂（広島県三原市）から「ひとつぶのマスカット」という製品があり、こちらも４個入り（１２９６円・税込】と高価です。

ブドウの女王と呼ばれる「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を使用して、一粒ずつ丁寧に手作業で薄くきれいに求肥で包まれています。

マスカットは、果物として生で食べる時とお菓子として食べる時とでは、求める美味しさが微妙に違います。「ひとつぶのマスカット」の場合は少し酸味が強い方が、求肥の甘さとの相性が抜群に良くなるとか。

夏季限定製品のようですが、口に入る機会があればと。気になる一品です。