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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「ひとつぶのマスカット」@共楽堂

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「ひとつぶのマスカット」@共楽...
以前にお茶菓子として<トマト>を粗材とした 「ひとつぶの乙女の涙」 をお茶菓子としていたs抱きましたが、同じ共楽堂(広島県三原市)から「ひとつぶのマスカット」という製品があり、こちらも4個入り(1296円・税込】と高価です。

ブドウの女王と呼ばれる「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を使用して、一粒ずつ丁寧に手作業で薄くきれいに求肥で包まれています。

マスカットは、果物として生で食べる時とお菓子として食べる時とでは、求める美味しさが微妙に違います。「ひとつぶのマスカット」の場合は少し酸味が強い方が、求肥の甘さとの相性が抜群に良くなるとか。

夏季限定製品のようですが、口に入る機会があればと。気になる一品です。
#グルメ #ブログ #和菓子

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