神戸：ファルコンの散歩メモ

豚骨醤油といえばラーメンの定番の味ですが、なんとまるか食品が豚骨醤油味のカップやきそば「ペヤング 豚骨醤油やきそば」（１９５円）を、出したというから驚きです。

こいくちしょうゆと、たまりしょうゆをベースに豚骨の旨みをくわえ、最後まで飽きの来ない濃厚な味付けが食欲をそそるといいます。

「しょうゆ焼きそば」　自体はそんなに珍しいものではなく、中華チェーン「餃子の王将」でもおなじみのメニューです。

ペヤングには派生品として「激辛焼きそば」「塩ガーリック焼きそば」などがありますが、あくまで“焼きそば”の風情を残していました。しかし、豚骨醤油というと焼きそばよりもラーメンのイメージがあるのではないでしょうか。実際、かやくは、メンマ、豚肉、ねぎ。そう、いつものキャベツはありません。このあたりもラーメン、あるいは油そばのような雰囲気の製品です。