神戸：ファルコンの散歩メモ

セブン＆アイ・ホールディングスは、プライベートブランド「セブンプレミアム」から「すみれチャーハン」（２４８円・税抜）を、２０１８年３月１３日（火）からセブン・イレブン等全国のセブン＆アイグループの店舗で順次発売します。

札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」のチャーハンを、店主監修のもと冷凍食品で再現しています。同店の味噌ラーメンにも使われている「ラード」を使用し、店舗と同じく炊き立ての米を高温で「さっ」と炒める工程も再現。しっとりとした食感やラードの旨み、胡椒によるアクセントを楽しめる。具材のチャーシューは豚肩肉をオーブンで焼くことで旨みを閉じ込め、特製タレで煮込んで大きめにカットした。３００グラム入りで食べ応えも十分。袋に穴を空ければ、そのまま電子レンジでも調理できます。

発売中の人気カップラーメン「セブンプレミアムゴールド すみれ 札幌濃厚味噌」（２５８円・税抜）と一緒に食べたい一品です。