神戸：ファルコンの散歩メモ

キッコーマン食品は、「キッコーマン 具麺（ぐーめん）」シリーズから「コク旨プルコギ風」（２２０円・税別）・「ごまだれ 棒々鶏（バンバンジー）風」（２２０円・税別）を２０１８年２月５日（月）に発売します。

麺にかけるだけで大満足の麺メニューが作れる、具材たっぷりの麺つゆシリーズ。パウチ１袋に１人前☓２回分が入っているため、人数やシーンに合わせて使用できます。麺以外にも、米にかけて丼にしたり、野菜や肉にかける具入りソースとして利用したりと、様々なメニューに活用可能な形態です。

韓国料理の"プルコギ"を再現した「コク旨プルコギ風」は、炒めた牛肉・玉ねぎ・にんじん・にんにく・しょうが入り。しょうゆには梨・りんごの果汁をブレンドし、ごま油をきかせて濃厚でコク深い甘辛味に仕上げた。冷たいうどんや温かい麺、ご飯にそのままかけたり、「煮込みうどん」のように調理するのもおすすめだとか。

鶏がらを煮込んだ"白湯スープ"がベースの「ごまだれ 棒々鶏風」は、炒めた鶏肉と赤ピーマンの具材入り。４種のごま（ねりごま・すりごま・いりごま・きりごま）の深いコクと香ばしさが楽しめる。冷たいうどんや中華麺のほか、サラダのドレッシングとして使ってもおいしいとか。