神戸：ファルコンの散歩メモ

今朝６時の気温は３℃、最高気温が８℃の予測の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「さわら西京焼き」＋「オクラのお浸し」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「ジャーマンポテト」＋「しば漬け」＋「野菜のマリネ」で、（４６７キロカロリー）でした。

＜さわら＞は「魚」偏に「春」と書きますが、もっぱら瀬戸内、関西で生まれたものでしょう。この周辺では産卵のため瀬戸内海に入る「春」が一番＜さわら＞が獲れる時期です。
関東では、産卵期前の脂ののった「寒鰆」が、１２月～２月にかけての冬が旬のようです。