神戸：ファルコンの散歩メモ

日清食品は「日清のどん兵衛 年明けうどん」（１８０円・税別）を１２月１８日（月）から、全国で発売します。

２００９年から年始に発売されている商品。白いうどんに梅干しを添えてお正月にふさわしい紅白を演出したほか、「よろこんぶ（よろこぶ）」にかけた「とろろ昆布」、長寿を願う「寿かまぼこ」など、縁起のよい具材をそろえています。

なお「年明けうどん」とは、さぬきうどん振興協議会が定義するところによれば、元旦から１月１５日までに食べる、新春を祝う“紅”の具材を用いたうどん。「太くて長い」うどんは古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきたという経緯から、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うものとされているそうです。