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神戸:ファルコンの散歩メモ

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  • 神戸ご当地(811)「神戸大沢シャルドネ2016・神戸梅酒 おしんべのこころ」

神戸ご当地(811)「神戸大沢シャルドネ2016・神戸梅酒 おしんべのこころ」

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神戸ご当地(811)「神戸大沢...
神戸ワインから、神戸の最北、北区大沢(おおぞう)町で収穫したブドウのみで造った白ワイン「神戸大沢シャルドネ2016」(720ml 1本(2,160円・税込) 2,000本数量限定発売 )と、西区押部谷町の大梅を使用し、贅沢に神戸ブランデーに漬け込んだプレミアム梅酒「神戸梅酒 おしんべのこころ」(500ml 1本(3,564円・税込)850本数量限定発売、専用化粧箱付き)の2品が発売されます。

神戸大沢シャルドネは、10年に1度の出来であった2016年産ブドウを使用した小仕込みシリーズ第一弾のリリースとなります。糖度や色づきが特に素晴らしかったブドウからは、柑橘系の爽快な香りを持ち、心地よいバランスのとれた酸味が特長の辛口ワインが生まれました。

また、神戸ワイン初となる梅酒、「神戸梅酒」は、梅やブランデーなどの原料すべてを神戸産にこだわっています。原酒に梅を3年以上漬け込み、長期間熟成させることで、より薫り高く、梅の甘みとブランデーの厚みが絶妙にマッチした梅酒を造ることができました。

どちらも発売日は、平成29年12月1日(金曜)で、一般酒販店、百貨店、神戸ワイナリー、六甲のめぐみ、道の駅フルーツフラワーパーク大沢、神戸ワインオンラインショップで購入できます。
#グルメ #ブログ #ワイン

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