神戸：ファルコンの散歩メモ

おでんの売上は真冬に最も伸びると思われがちだが、コンビ二の場合はどうも事情が違うようです。

ファミリーマート商品本部ファストフーズ部の担当者によると、コンビニおでんのピークは９月。その後は月を追うごとに、売上が落ちていくそうです。消費者に飽きられてしまうことが、理由のひとつとしてあるようです。

寒さが厳しくなるこれからの季節にこそ「おでん」、そんな思いから生まれたのが、ファミリーマート初の試みとなる冬季向けおでん「塩ちゃんこおでん」です。

同社は今年８月２２日、「ファミ横商店街　おでん処」と称して販売地域ごとに出汁の違う澄んだ“黄金つゆ”を前面に打ち出し、おでんの販売を開始しています。

今回、この冬発売される「塩ちゃんこおでん」は、澄んでいないどころか、白濁したスープが特徴。濃厚な鶏白湯スープをベースにゴマやショウガの風味を加え、塩ちゃんこをイメージしています。

１１月２８日（火）以降は、全国のファミリーマート・サークルＫ・サンクス約１万８０００店で、この“白いおでん”に切り替えて販売されます。

また、鶏白湯スープと相性の良い、新たな具材も続々と導入。１１月２８日（火）には「手揚げ風油揚げ」（８０円）と「４種野菜のしのだ揚げ」（１２０円）、１２月５日（火）には「焼豆腐」（９０円)が登場します（すべて沖縄県を除く）。